它是减脂瓜适合夏天吃，包饺子清香鲜美又多汁，比肉馅都好吃

　　它是减脂瓜适合夏天吃，包饺子清香鲜美又多汁，比肉馅都好吃
　　日子在兜兜转转中走过，每天都是新的开始，生活简单而淡然是对生活的最好诠释。不求大富大贵，只求健康平安而幸福。又一个夏天到来了，盛夏的季节，外面阳光毒辣，出门就像是烧烤，那么我们的生活依然是从三餐走起。
　　夏天是一个美丽的季节，也是一个炎热难熬的季节，那么我们的饮食就要清淡一些。夏天的蔬菜也是多种多样，露天长大的黄瓜就是在这个季节上市，价格便宜，菜市场也就1块钱一斤而已。黄瓜虽然一年到头都有，但是露天的黄瓜清香味道更浓郁，口感也更好。在这样的季节中多吃黄瓜不但可以清热去火，还可以去除口气，让自己口气更清新。这季节我遇到黄瓜，总会买上几斤，回家包饺子，那是真的好吃啊，比肉馅的饺子可是鲜香多了。
　　所用材料：面粉500克，黄瓜5根，鸡蛋4个，鸡精少许，蚝油半勺，小葱末适量，鲜虾6只，盐少许，花生油适量。
　　做法步骤：
　　第一步：黄瓜我们都很喜欢吃，不管是凉拌还是炒都有很好的味道。黄瓜包饺子很多人剁会水太多，一个小诀窍包出的饺子超好吃。黄瓜的营养很丰富，含有丰富的维生素以及矿物质，可以除热祛暑、清热解毒，去除口气等等，很适合炎热的夏天吃。
　　第二步：把黄瓜用擦丝器擦成细丝，加入少许盐拌匀，腌渍去多余的水分，捏干剁碎，这样再拌黄瓜馅就不会出很多水，从而没法包。
　　第三步：把捏干的黄瓜馅放入盘中，鸡蛋炒碎放入，鲜虾去壳切粒，小葱切末，姜切末放入盘里。
　　第四步：加入少许花生油，盐，鸡精，蚝油充分的拌匀，饺子馅即成。
　　第五步：面粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团，醒5分钟揉匀增加筋性。
　　第六步：把面团搓成长条，揪成大小一致的小剂子，按扁擀成薄皮。
　　第七步：拿一个饺子皮，放上馅料。
　　第八步：两手捏紧，饺子就包好了。
　　第九步：全部包好以后放到盖帘上，准备煮饺子。
　　第十步：锅里烧开水，煮上饺子，开锅浮起后撒点冷水，盖上盖子继续煮开，熟透捞出即可开吃，蘸食蒜泥味道更棒哦。
　　峰儿话语：
　　1，面粉的吸水性不同，放入的水就会略有差异，所以我们在和面的时候，加水尽量的不要一次性加入，留一些在碗里视情况添减。
　　2，黄瓜水分含量多，在做馅的时候，一定要用盐煞去多余的水分。
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