导语：挑排骨，前排中排后排哪种好？建议看看别再花冤枉钱。
　　现在生活水平越来越好，大家都比较注重养生，而排骨炖汤就是一道比较养生的汤，既能够补充水分还能够满足人体所需要的营养要求，除此之外，汤的味道鲜美好喝，所以排骨炖汤很受大家的欢迎。
　　排骨炖汤虽然味美，挑排骨可是一道难题，好的新鲜的排骨比较难挑，同时不同部位的排骨价格也不一样。
　　排骨分为三个部分，中排的价格一般是最贵的，哪一种排骨好，前排，中排还是后排？越贵的就越好吗？三种排骨差别大，搞清楚这几点，不会再花冤枉钱，一起来看看！
　　一、不同位置的区别
　　前排也就是猪大排，它离头部比较近，连接着脖子，是猪前脚那部分肉，所以肉相对来说比较紧实。
　　前排骨头比较大，肉比较少，骨头大里面骨髓比较多，这个部位大部分人会选择煲汤，但是火候要把握好，瘦肉和肥肉相差不大，但是肉质比较鲜嫩，有弹性。
　　中排也就是猪的肋骨，在猪胸腔中间的位置，这个位置的骨头比较少，肉比较多，而且骨头和肉分布也比较均匀，这个部位五花肉比较多，所以大部分人会购买用于红烧，或者油炸。
　　这个部位非常受欢迎，即使是年轻人也能够很容易地辨认出中排。中排相对于其它两个部分最为优质，闭着眼睛也能入手，但是价格也比较贵。
　　后排也叫做猪小排，俗称后八根，位置比较靠后，靠近肚腩的位置。后排的肥肉和软骨比较多，骨头比较少，能吃的地方比较多。
　　口感肥而不腻，蒸，炸，炖，煮，煲汤都是不错的选择，喜欢吃脆骨的后排不容错过，价格相对也更加实惠。
　　二、如何挑选好的排骨
　　观察排骨表面。太白的颜色可能是冰箱放的比较久，冷冻时间比较长，颜色太红可能加了色素，肉的颜色有光泽，红色均匀的比较新鲜。而且新鲜的排骨上面的猪肉纹理很清晰，变质的猪肉肉质浑浊不清，外面的那层膜风干了，会沾手。
　　闻排骨的味道。气味略带腥味同时闻起来是比较新鲜的猪肉的味道，这样的排骨比较好。
　　按压排骨。按压上面的肉，如果它弹性十足像豆腐一样，同时感受到表面略微湿润不沾手，则是新鲜的排骨。
　　如果按压瘫软下去，或者用力就直接把肉给按烂了，肉完全没有弹性，说明肉已经坏了，这个排骨就是不新鲜的排骨。
　　大部分人爱吃排骨，小部分人会挑排骨，不同部位的排骨适合做不同的菜，大家可以根据自己要做的菜去购买排骨，不会再花冤枉钱，做菜既好吃又省钱，下次购买排骨运用起来吧！

流感来袭！又双叒叕找上门来？教你怎样防控流感阿嚏又到流感高发季发热、头痛、乏力又双叒叕找上门来？每年11月到次年2月，是流感的高发季节，如何在这段时间做好防护成了大家关注的话题。流感普通感冒……男孩因喝水进医院，医生这3个时间段别给孩子喝水，会积食肚子疼多喝水腰疼多喝水头疼还是多喝水水已经渐渐成为人们口中的神药包治百病，但水真的有大家想象中的那么有用吗？人们经常会将句话挂在嘴边：人是水做的，人体有……郑州尿失禁医生科普什么是尿失禁？郑州尿失禁医生科普什么是尿失禁？尿失禁主要是非自愿排尿，主要分为压力性尿失禁、充盈性尿失禁和急迫性尿失禁，其中压力性尿失禁最为常见。压力性尿失禁主要类似于膀胱与尿道……肌肤麻木分型治疗很重要，药物配合针灸拔罐等效果更好肌肤麻木，是指肌肤出现局限性的片状、条索状知觉障碍。《黄帝内经》称为不仁，《诸病源候论》也称顽痹、顽木、针刺不痛，《寿世保元》称为麻痹，后世也有称为顽麻者。太原糖尿病专科……提醒一句得了3种胃病，要早早提防胃癌人吃五谷杂粮，几乎所有的人都会有或轻或重的胃病，有些胃病是比较轻的，是可控可治的，但是有些胃病却会发展成胃癌。胃癌在全球癌症的发病率和死亡率中都位居前五位，在我国，胃癌的……慢性前列腺炎有哪些食疗秘方？和动物界不同，人类世界的弱肉强食并不会表现在真正的厮杀上，而是一场场没有硝烟的竞争。由于生活所迫，很多人不得不保持一些不利于健康的习惯，如司机、办公室白领等，这些职业对于男性健……立案调查后，今日尿素价格继续下调，跌破100元吨，要大降价？化肥是农民常用的肥料，农民朋友也能感觉到今年的化肥价格比去年上涨了不少，那对于上涨的原因在之前也分析过，主要有两点，一是近年来受疫情影响，大宗商品价格上涨，所以导致化肥生产的原……你以为盐只是调味品？错！盐的中医养生大有用武之地记者：李连欢受访专家：胡世云（新安医学世家，国医大师朱良春弟子，广东省中医院主任医师，临床医学博士）在如今的日常生活中，盐只是调味料。在胡世云博士看来，若只把盐用作……刚知道，茶叶和大蒜放一起，能搞定不少的难题，学会一辈子受用哈喽，大家好！大蒜是我们厨房的日常生活中最常见的调味料，我们都知道大蒜具有解毒消肿、杀虫止痢、防癌处方的功效与作用，而茶叶具有杀菌、防治老年痴呆、降低胆固醇的功效与作用。那么你……一道色鲜味美的家常菜，怎么把控好火候？关键注意这三点。当今社会随着我们的生活快速提升，在吃的方面也要求的越来越高，在菜的制作方面也非常讲究，在食材选购方面和在菜的制作上有新时尚，色鲜味美，营养足是现代人对菜系更高的要求。要想做出一……立秋防秋乏，这几种食材常备着，老少皆宜，顺利过秋老虎立秋防秋乏，这几种食材常备着，老少皆宜，顺利过秋老虎。转眼间就要立秋了，从立秋这一天开始，夏去秋来，夏热也将要向秋凉开始慢慢转变。但刚立秋时，盛夏的余热并没有完全消散，秋……挑排骨，前排中排后排哪种好？建议看看别再花冤枉钱导语：挑排骨，前排中排后排哪种好？建议看看别再花冤枉钱。现在生活水平越来越好，大家都比较注重养生，而排骨炖汤就是一道比较养生的汤，既能够补充水分还能够满足人体所需要的营养……