217篇冬天连续喝一周熟茶上火了，怎么办？会买茶也要会喝茶

　　刚爱上喝熟茶时，每天都不间断地喝，特别享受那种汤香布满整个嘴巴的感觉，让人恋恋不忘。
　　一段时间后，发现喉咙一股火往上串。然后跑去咨询朋友，她说喝太多了。
　　熟茶太新的时候，如果连续不间断地喝一个星期，容易上火。
　　你有遇到过这种连续喝很多天熟茶，上火的情况吗？
　　大冬天的时候，外面天寒地冻的，就窝在家里。天天泡熟茶喝，那香让人难以抵挡，让人念念不忘，也让人欲罢不能。
　　然而，不知不觉，嘴里好像起炮了。
　　不知道的你，也没有把这个，和喝了太多上火的熟茶联系在一起。
　　直到某天，偶然间，跟专业的人聊到，回想起来，是不是自己也是喝熟茶导致上火了？但又不能全部肯定。
　　这一幕，正是去年我的一个客人遇到的情况。
　　当时给他寄了冰岛和厚醇两款熟茶的样品，一喝就爱上了，然后买了一提，天天在店里喝。
　　后面我跟他提到熟茶太新，天天喝可能会导致上火。他才恍然大悟，说嘴里长了炮，不知道是不是跟喝茶有关。
　　因为不了解他的饮食结构，我也不好直接判断是不是天天喝熟茶的原因。
　　但喝熟茶，特别是新的熟茶，一定是不能天天喝的。喝个三五天，一定要配点温性的老茶，生熟茶都可以，适合在冬天喝，又不带火味的。
　　如果是品质达标的熟茶，一般放上一年以后，火味就会慢慢褪去。这时再喝，可以充分体会到喝茶的美好。
　　熟茶上火的具体原因是什么？燥火的情况，有先天的原料问题，也有后天的工艺问题。
　　原料问题要通过严格控制原料品质来避免，工艺问题只能通过实践来解决。新的熟茶，在发酵的过程中，由于水份大量蒸发流失，发酵完后成品偏干，散茶会燥火。普洱熟茶在压成饼或者茶砖的过程中，有一道程序是高温蒸压，然后压饼，再辅以温火烘干。这个过程，也容易导致燥火。某些小沱茶，为了提香，会通过高温烘焙。喝的时候舒服，喝完满嘴的燥火味。熟茶原料茶质较差，原料时候化肥农药过重，果胶含量偏少，也可能导致燥火。
　　对于第1、第2，这种在发酵和蒸压成饼茶的过程中，导致的燥火，是可以通过放置一段时间，来完成降火的，与茶质关系不大。
　　第3种情况，高温烘焙提香的小沱茶，比如糯米香沱，原味熟沱等，本身茶质就不算好。好的一般都不会高温烘焙，所以个人的建议就是直接放弃。
　　而第4种情况，只能通过对茶质严格把关来避免。如果茶质本身有问题，再加上发酵压制的时候带来的火味，那肯定是火上加火的。
　　果胶含量的高低，是判断茶质是否自然的关键因素。一般果胶含量高的茶，原料的时候更厚实，更重。外观呈现更为油亮。
　　如果确实买到了燥火的熟茶，怎么办呢？对喝茶量大的：如果一天要泡几次茶，可以交叉着其它茶喝，来达到身体的中和平衡，比如配老生茶就是很好的办法。因为老生茶经过长时间存放后，其凌冽锋芒的菱角已经褪去，对身体不仅没有伤害，相反是很安静、润物细无声地在滋养身体。对一天只喝一次茶的：建议喝一段时间停一段时间，依个人体质做适当调整，少的隔天换生茶或者温性的云南晒红都可以；多的三五天至一星期，换其它茶喝。选茶时，如果碰上品质不错的新茶，买回去至少存一年半年的，待火味褪去再喝。
　　买茶的时候，要尽力避免那种果胶含量少，品质欠缺的熟茶。如果一个熟茶放上几年，还有火味，那就几乎100是跟果胶含量少有关了。
　　好的普洱熟茶，是身体的清道夫，可以在享受美味的同时，静静地滋养咱们的身体。对肠胃的保护，对减肥廋身等等，都是很有好处的。这个过程，只要认真喝上几年的熟茶，都可以被验证。
　　好的普洱熟茶，如果遇到，几乎都很难抵御那种汤香和醇厚的绵柔感，所带来的精神和口感的双重享受。如果遇到，是人生之幸事。
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