粗粮有很多,大家比较熟悉的,如玉米、高粱、小米、以及大豆、绿豆、红豆、小赤豆等等。吃粗粮可以增加饱腹感,又可以减少热量的摄入,从这一点来说,粗粮无疑是对减肥人士非常友好的食物。 有的人每天的饮食就是粗粮加水果,以为这样可以更加快速的减肥。粗粮含有较多的膳食纤维,可以防止脂肪堆积,能够抑制食欲,减肥者适当吃点粗粮是可以的。但是想要减肥,粗粮的吃法一定要正确。 比如常见的玉米饼,虽然玉米是粗粮,但是做玉米饼的时候,如果加了糖,或者说通过油炸的方法来做,这样一来就成了高油高糖的食物,肯定是不利于减肥的,相反还可能造成糖摄入量超标的问题,不利于减肥。 吃粗粮减肥,前提是要正确的烹饪方法。采用蒸煮的方法吃粗粮,或者做成原味的主食,如窝窝头,保持粗粮的原味,不仅保存了它原有的营养价值,还不会增肥。