夏日炎炎，酷暑难耐，清热解毒的药膳不失成为人们消暑的选择。2021年7月18日，烟台大学御膳房实践队走近药膳，探究冰糖雪梨银耳羹的制作。
　　雪梨削皮切块、银耳浸泡、文火炖煮，小小的制作台旁，挤满了认真的同学们，大家分工详细，精心制作。待按部就班地完成所有工作后，夹杂着药香与清甜的冰糖雪梨银耳羹就出锅啦。
　　制作完成后，同学们跃跃欲试，一起品尝然后赞不绝口，制作间处处洋溢着喜悦。
　　冰糖雪梨银耳羹功效良多，具有生津润肺、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功效，是一种美味又健康的夏季饮品，同时，这道药膳也为御膳房实践队的夏天带来了独一味的香甜与清凉。

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