纯净水没营养还损健康？喝水前你得知道这6个真相

　　今天是世界水日，联合国的数据显示：世界每3人中就有1人无法获得安全饮用水。
　　到2050年，生活在1年中至少有1个月面临严重缺水问题地区的人口可高达57亿。〔1〕
　　所以今年世界水日的主题就是珍惜水。我们所有人都一起努力吧。
　　对于我们身边的人而言，获得安全的水，可能不是问题，不过关于喝水，我们却存在很多误区，这篇文章就来系统聊一聊。
　　一、碱性水调节酸碱体质？
　　图片来源：图虫创意
　　做这种宣传的水会声称自家的水是弱碱性水，能改变酸性体质，让人少生病，真的吗？首先，人体不同地方的酸碱度并不同，比如胃液的pH约0。91。5，血液的pH约为7。35～7。45。不论哪里，只要人没重大疾病，身体自身就能维持相对稳定的酸碱度，真不需要吃点什么来调节。
　　也就是说：酸性体质就是个伪概念，当然也就不用吃什么喝什么来改善酸性体质了。
　　不过，有些疾病比如糖尿病、癌症可能会因为代谢紊乱导致体液偏酸，那吃点碱性食物或喝点碱性水管用么？
　　也没用，食物或水的那点弱碱性对人体酸碱度的影响也微乎其微，有病就得寻找病根治病，靠喝碱性水可不靠谱。2、喝矿泉水补各种矿物质？
　　按照国标《GB85372018饮用天然矿泉水》〔2〕，矿泉水必须至少有1项指标符合下表要求。
　　目前我国市面上的矿泉水绝大多数都是锶矿泉水或偏硅酸矿泉水。
　　研究发现，锶有利于维持牙齿和骨骼健康，而硅可能对生长发育和骨骼形成有作用。
　　不过，我国并没有制定锶和硅的每日膳食参考摄入量，没制定的原因是因为国内外关于锶和硅的研究资料还非常有限。
　　为啥研究资料有限？主要是因为它们不像钙、铁、锌、碘这些矿物质，有很多人群缺乏，还表现出了对健康很明显的损害，我们常听说谁缺钙缺铁，没听过谁缺锶和硅吧？
　　再说了，矿泉水并不是锶和硅的唯一来源，通过食物人体也能获得锶和硅，所以实在没必要非喝矿泉水补锶或硅。
　　那需要喝矿泉水来补充其它元素吗？
　　中国居民膳食指南建议成年女性每天摄入1。5L水，如果是喝刚好符合上述标准的锌矿泉水、硒矿泉水和碘矿泉水，则可以分别摄入0。3毫克锌、0。3毫克碘、0。015毫克硒，这分别是成年女性锌、碘、硒推荐摄入量的4、250、25，看来补碘和硒的效果还不错。
　　不过，对于普通成人只要吃加碘盐，基本不会缺碘。至于硒，倒是可以把富硒的矿泉水作为膳食硒的一个来源。
　　说到补矿物质，很多矿泉水还会在包装上标出钙、镁、钾的含量，并且在网页宣传上特别声称该水含有钙、镁、钾等多种人体所需的天然矿物质及微量元素，给人的感觉就是这种水是钙、镁、钾的一个重要来源，其实跟食物比起来，水对钙、镁、钾的贡献真不多。
　　总之喜欢它的口感就喝，别指望喝矿泉水很补矿物质就行了。
　　3。小分子团水更易吸收？
　　标注自家水是小分子团水的宣传里会说这种水更易吸收。
　　事实上普通的水本身就很易吸收，实在没必要花高价喝什么小分子团水。
　　而食品安全标准与检测评估司在《食品安全国家标准包装饮用水》（GB192982014）的问答中明确指出：包装饮用水的产品名称不得标注小分子团水、活化水、功能水、能量水以及其他不科学的内容。〔3〕
　　虽然水的名称里不标，但是很多网站的宣传上还是会这么讲，真是欺负大多数老百姓不懂专业知识，也不知道这个问答的内容。
　　4。纯净水是个穷水？
　　很多帖子都调侃纯净水是个穷水，这么说是因为它在加工过程中除去了所有的矿物质，水质很软。
　　也有人说，正是因为纯净水不含有矿物质，长期饮用会出现营养缺乏，有害健康。
　　其实喝水的主要目的是为了补水，至于人体所需的各种矿物质，靠喝水来补作用不大，食物才是其主要来源。
　　5。隔夜水、千滚水致癌？
　　经常听人说：反复烧开的千滚水和隔夜水都不能喝，亚硝酸盐含量高，会致癌。
　　实际上，就算是隔夜水、千滚水也都可以放心喝，因为只要自来水亚硝酸盐含量不超标，再怎么隔夜怎么煮，亚硝酸盐含量也还会在安全范围内。
　　有数据显示：即使将水反复烧开20次，亚硝酸盐含量仍然低于国家饮用水标准。
　　担心致癌就真的多余了。
　　6。阴阳水喝了会拉肚子？
　　阴阳水其实就是冷水和热水混合在一起的水，长辈们经常会叮嘱：冷热水别混合在一起喝，会拉肚子的。
　　实际上，如果都是已经烧好的水，即使凉白开和热水混合在一起喝也是没有问题的，并不会拉肚子。
　　但如果将冷的生水和热水混合在一起，那倒是可能会拉肚子或增加其他致病风险。因为生水没有经过处理，可能含有致病菌，并不推荐饮用。
　　总结一下：
　　买水不要迷信弱碱性水的神奇功效，也不要被小分子团水、活化水、功能水、能量水的不科学概念忽悠，更不要指望主要靠着喝水补矿物质。
　　关于水说了这么多，那么怎么喝水才最健康呢？
　　中国居民膳食指南建议成年女性和男性每天饮水量分别是1500毫升和1700毫升，如果是孕妇就每天喝1700毫升，如果是乳母就增加2100毫升。
　　喝水最好的方式就是随时随地喝，不要等口渴了再喝。
　　如果你想减肥，那不妨早午晚餐之前半小时喝500毫升水，这对抑制食欲，减少正餐能量摄入有帮助哦，当然喝不下500毫升喝300毫升也行，灵活调整就好。
　　今日分享：关于喝水这件事，你还有哪些疑问？放到评论区大家来讨论呀！
　　参考文献：
　　〔1〕https：www。un。orgzhobservanceswaterday
　　〔2〕http：down。foodmate。netstandardyulan。php？itemid53159
　　〔3〕http：www。nhc。gov。cnspss35942015014dea856522224be0a0374a6ad31d5a52。shtml
　　关注她健康世界每3人有1人无法获得安全饮水