草莓外观呈心形，色彩鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，被美国一位营养学家列为十大美容食品之一。据研究，女性常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用。
　　草莓的吃法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或牛奶食用，风味独特，别具一格。草莓还可以制成各种草莓酱、草莓汁、草莓酒、草莓露、糖水草莓、草莓蜜饯、草莓脯和冷饮。
　　草莓的选购方法：选购草莓应以色泽鲜亮、颗粒大、香味浓郁、蒂头带有鲜绿叶片、没损伤的为佳。如果颜色过白或过青都表示还没成熟。
　　草莓的保存方法：可以将未清洗的草莓直接用保鲜膜包起来，放在冰箱的冷藏室里。还有一种冰镇的方法：清洗后去蒂，裹一层白砂糖，再放到冷冻室里。后一种方法不仅可以保鲜，还能防止草莓的表面划伤。
　　草莓的清洗方法：放盐水巧洗草莓，先用清水冲洗草莓，然后将其放入盐水里浸泡5分钟，再用清水冲去咸味即可食用。这样既可杀菌，又可保鲜。

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