对不少吃货来说，
　　紫薯
　　是极具吸引力的
　　下面这两个小点心
　　有没有激起你的食欲呢？
　　MEISHI
　　小嘉只想说
　　真是太诱人了！
　　眼馋的小伙伴
　　快来跟着小嘉一起动手试试吧
　　双色紫薯花朵馒头
　　分
　　原料
　　紫色面团：
　　紫薯80克、面粉90克、牛奶40克、酵母2克、糖5克
　　白色面团：
　　面粉110克、牛奶75克、酵母2克、糖5克
　　做法
　　1。将紫薯、牛奶、酵母、糖，放入榨汁机打成紫薯泥。
　　2。在搅拌后的紫薯泥中，慢慢倒入面粉，再搅拌成絮状后，倒在揉面垫上，揉成光滑面团，密封37C发酵60分钟。
　　3。将发酵好的白面团留出20克，紫面团留出10克，将白面团擀成长方形薄片，紫面团擀成和白面团同样大小，白面团光滑的面朝下，刷一层水，把紫面团光滑的面朝上压在白面片上面，擀平、压实、翻面，紫面团在下层，将面团卷起，切3指宽。
　　4。将保留的白面团擀成薄片，用花模压成小花朵，将紫面团揉成小圆球做花心，白色小花刷水粘在馒头表面，将紫色小圆球放在小花中心，用牙签粗的一端穿过花心，固定后，再37C醒发50分钟。
　　5。将发酵好的馒头放入锅中蒸20分钟。
　　紫薯燕麦坚果发糕
　　原料
　　熟核桃10克、芝麻2克、熟紫薯130克、牛奶300克、即食燕麦50克、面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、糖70克
　　做法
　　1。熟紫薯中加入牛奶、鸡蛋，一起打成紫薯泥。
　　2。酵母、糖和燕麦再倒入紫薯泥搅拌均匀，后倒入面粉慢慢搅拌至无干粉。
　　3。6寸模具涂油，将面糊倒入，38C发酵60分钟发至9分满。
　　4。表面撒芝麻、核桃装饰，涂了油的盘子扣在上面，水开上汽蒸45分钟。
　　5。取出晾凉脱膜。
　　光看是不是就口水流下来了
　　快来试试看吧
　　通讯员：赵任聪

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