导语：初冬，吃萝卜白菜都不如吃这菜，用来包饺子，香气十足，太好吃了！
　　初冬天气特别干燥，然而皮肤也干燥，这时，很多人除了会用护肤品护肤外，还会通过食疗调理一下身体，就比如说冬天人们最爱吃萝卜和白菜。入冬后，萝卜和白菜都特别甜，而且含水量也足。不过初冬，我觉得吃白菜萝卜都不如吃这菜，而接下来要跟大家介绍的这蔬菜就是大葱。
　　大葱富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素，食物纤维，磷、铁、镁等矿物质，多吃大葱对身体好。同时大葱还含有烯丙基硫醚，而这种物质能够刺激胃液的分泌，从而有助于增进食欲。平常包饺子，用的最多的就是萝卜猪肉馅、胡萝卜玉米馅、韭菜馅等等，今天跟大家分享饺子的另一种馅料，就是大葱猪肉馅，用大葱猪肉馅包饺子，香气十足，太好吃了。这么好吃的饺子，估计你也没做过，更别说吃过了，想吃的朋友赶紧跟着以下步骤学起来吧。
　　大葱猪肉馅饺子
　　详细制作步骤：
　　1，准备2根大葱，选择大葱时，最好选择新鲜的大葱，那种脱水或者变黄变质的，尽量别买，免得影响口感。把大葱洗干净，放在筛子上沥干水分。
　　2，把大葱切成小片，因为是用来做饺子馅料，所以大葱尽可能切碎点儿。在切葱的时候，最好戴上潜水镜切，以免大葱的液体进入眼睛，刺激到眼睛很难处理。把剁碎的大葱放到碟子上备用。
　　3，准备一块五花肉，五成肥肉五成瘦肉最好。把五花肉剁成肉泥，加入适量的生抽、食盐和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。
　　4，把肉馅放到大葱碎里，搅拌均匀。因为肉馅已经调好味了，所以大葱就不需要再放食盐，如果再放食盐，那么大葱很容易出水，这一点要牢记。
　　5，把肉馅处理好后，就可以包饺子了。
　　6，饺子的形状，可以根据自己的的爱好来捏花边，喜欢怎么捏就怎么捏。
　　7，把饺子包好后，可以放进开水中水煮，也可以清蒸。
　　还可以香煎饺子，如果是香煎饺子，我觉得还是蒸熟后再煎比较好，因为生煎饺子很难熟，当然，有耐性也可以小火慢煎。
　　不管哪种烹煮方式，用大葱猪肉馅来包的饺子，在煮的过程中，整个厨房都弥漫着香喷喷的气味，实在香。
　　初冬，白菜萝卜都没有这菜好，用来包饺子，香气十足，用猪肉大葱馅包的饺子，实在是太香了。喜欢吃饺子的朋友，如果还没试过用大葱猪肉馅包饺子的，值得一试！
　　闪光时刻主题征文二期

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