对于长寿，从古至今都是人们的研究课题，虽然长生不老我们达不到，但是延缓衰老和长寿我们还是可以做到的，在现实生活中，日本是出名的长寿之国，而专家们经过研究发现，日本人长寿的原因有很多，而饮食上的讲究就是重要的因素之一。接下来我们一起来看看老年食用助长寿的食物有哪些海带配排骨。
　　冲绳人对海带烧排骨的喜爱，丝毫不亚于中国人对西红柿炒鸡蛋的感情。当地人认为，排骨和海带吃下去会让身体从里到外都暖了，有劲了。营养学家们则分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。更重要的是，海带是典型的碱性食品，排骨是酸性食品，两者组合起来，能使人体达到酸碱平衡。
　　做这道菜时，需要以下原料：排骨700克800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
　　做法：
　　1、将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
　　2、将水倒掉或将浮沫去掉。
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