如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，那内部就会发生一系列的化学变化。蛋白质结构也就会变得紧密，也就非常不容易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，而且就会很难被消化。
　　煮鸡蛋煮多久合适？煮不熟的鸡蛋可以吃吗？
　　煮鸡蛋煮多久合适？
　　煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。
　　如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，那内部就会发生一系列的化学变化。蛋白质结构也就会变得紧密，也就非常不容易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，而且就会很难被消化；还有就是蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，如果经过长时间的加热之后，就会分解出硫化物，因为它与蛋黄中的铁发生反应，这样的话就会形成人体不易吸收的硫化铁，当然营养就会损失的较多。
　　煮不熟的鸡蛋危害会更大。
　　因为生鸡蛋菌污染问题，还会有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物，这样的话就会导致人体生物素缺乏，从而也就会产生精神倦耽肌肉酸痛等症状。
　　煮蛋的时候水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质就会不凝固，影响消化，也可以煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压。

离歌当年惊觉相思不露。于是，一个转身，从此天涯两隔。只是经年过后，当那个自以为会随着时光的流逝而日渐模糊的身影却随着一个个难眠的黑夜愈加清晰。才终于知道，不着痕迹，只是因为早已入骨……准妈妈夏季应如何选择孕妇装准妈妈在装选择夏季孕妇装时，最好以舒适、宽松、洁净为原则。随着怀孕月份的增加，孕妇体形改变，行动变得笨拙，选择一件舒适的孕妇装不会给你增加额外的负担。谁说怀孕后就可以不修……小平造句用小平造句大全九十一、邓平对农业集体化历来十分重视，他总结合作化的经验、教训，提出了农业问题的两个飞跃，这是对思想的总结和发展。九十二、法国农业工程师勒内。杜蒙与蔡和森、邓平熟知，蔡、……我的文明家庭优秀作文范文微笑是我们的语言，文明是我们的信念。下面是小编为你带来的我的文明家庭优秀作文范文，欢迎阅读。【篇一：我的文明家庭】我们家是个很文明的家。妈妈很漂亮、能干、热心；爸爸很好爽……低段数学新教材教研组教研计划第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部第一篇：低段数学新教材教研组教研计划第二篇：低段数学新教材教研组教研计划第三篇：低段数学新教材教研组教研计划工作计划第四篇：低段数学……治疗静脉曲张就得用这三种中药值得收藏中药是我国传统中医特有的药物，经过现代的发展，又分为中成药和中药材。经过了几千年的发展，中药的知识已经非常完备了。今天小编为大家介绍介绍三种中药，对平复我们的蚯蚓腿大有帮助。……让我感悟最深的一堂课作文在平时的学习、工作或生活中，大家对作文都不陌生吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那么你有了解过作文吗？以下是小编收集整理的让我感悟最深的一堂课作文，仅供参考，大……暑假生活海边趣事那是一个阳光充足的的上午，爸爸、姐姐和我到了海边去玩。我看见天海相连。天是蓝的，海也是蓝的。而且天上的白云也犹如海面的浪花，它们真是十分的般配呀！海水浅处清澈透底，不时可以看到……动化造句用动化造句大全181为实现手机按键的自动化检测，提出一种手机按键识别方法。182电气传动自动化是实现工业现代化的基础，而变频调速是电气传动自动化的一项核心技术。183承德华远自动……数据表造句用数据表造句大全1、来自法国香槟产业的数据表明英国的香槟销售正在渐入佳境。2、有几项统计数据表明，网络情产业在禁令下依然得以生存，并且欣欣向荣。3、根据拱圈荷载试验的数据表明，通达……关于感悟的作文感悟父爱（三）有人说：父爱如山，尽管有时候我有点害怕爸爸，但每当有人问我父爱是什么时，我总会脱口而出：父爱是一幅山水画，如同山一般高大挺拔，如同水一样源源不断。因为每到这时，一件往事便浮现在……海洋环境监测站能监测哪些海洋灾害海洋灾害，是指海洋自然环境发生异常或激烈变化，导致在海上或海岸发生的灾害。海洋灾害主要有灾害性海浪、海冰、赤潮、海啸和风暴潮；与海洋与大气相关的灾害性现象还有厄尔尼诺现象和拉尼……