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喝冷的咖啡致癌是谣言吗

  怎样避免被食品谣言误导是我们日常生活中要了解的重要知识。咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。那么喝冷的咖啡致癌是谣言吗?下面本站就带大家来了解一下这一生活谣言安全小知识。
  喝冷的咖啡致癌是谣言,喝常温咖啡不会提高癌症风险,但是喝65摄氏度以上的过烫咖啡会提高食道癌风险。不光是热咖啡,饮用65摄氏度以上的热茶或其他热饮,均会提高食道癌风险。
  国际癌症研究机构上一次评估咖啡的致癌风险是在1991年,自那时起把咖啡列为可能致癌物。然而,自那以后展开的诸多研究均无法把咖啡与致癌风险挂钩。
  一直被怀疑可能致癌的咖啡,只要在被端上来的正常温度下饮用,并不存在相关危险性。还表示喝咖啡有强烈的抗氧化效果,对胰腺、乳房和前列腺无致癌作用,咖啡可以降低患肝癌和子宫内膜癌的风险。
  所以说,致癌的原因不是咖啡本身,而是温度。所以喝茶、喝汤,都需要注意别喝烫嘴的。
  以上就是本站给大家介绍的喝冷的咖啡致癌是谣言吗。通过上面的介绍希望大家在引用咖啡的时候一定要选择合适的温度。

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