如何用微波炉烹饪热狗

　　在本文中：烹饪热狗有关面包和酱汁的建议参考
　　如果你在想迅速烹饪热狗，用微波炉绝对是最好的选择。微波炉能让你在一分钟之内吃到热乎乎的热狗。同时烹饪多个热狗的时间会稍微长一些。因为热狗肠已经煮过，所以你不用担心它没熟只要把热狗肠加热到想要的温度就可以了。
　　部分
　　1：烹饪热狗
　　1：把热狗肠放在铺有厨房纸巾的盘子里。纸巾能够吸收香肠加热时渗出的油脂和水蒸气，省去了清洗盘子的麻烦。如果你有很多热狗肠要加热，那就把它们在纸巾上放好，每条肠之间要隔开一点，这样它们才能受热均匀。
　　一定要用适合微波炉加热的盘子。陶瓷和玻璃盘是最安全的选择。不要用塑料或金属盘加热。点击〔1〕，了解哪些容器能在微波炉中安全地使用。
　　2：你还可以在热狗肠上戳些洞。根据传统的微波炉加热法，加热热狗肠之前，你应该先用锋利的餐具在香肠上戳些洞，或者划上几刀。这样有助于热狗肠内部的蒸汽溢出，免得蒸汽在食物内部越积越多，导致食物炸裂。然而，也有看法（比如美国的OscarMayer肉制品公司）认为香肠炸裂并不危险，反倒是刺破香肠会让汁液流出，使得加热后的香肠变干。
　　到底如何处理香肠全由你决定如果要加热的香肠只有一两根，那么加热时间会很短，短到你根本不用担心发生上述情况。
　　3：取一张新的纸巾盖在香肠上。你也可以把垫在香肠下方的纸巾拉起来盖住香肠。这样做可以防止水蒸气在加热时散失，确保加热好的香肠饱满多汁。
　　如果你打算用纸巾裹住香肠，纸巾的一端必须压在香肠下方，免得纸巾在加热过程中再次展开。
　　4：用高火加热。不同微波炉的功率也各不相同，所以烹饪的时间也有些许的差异。下面是用一台800w到1000w的中等功率微波炉加热热狗肠所需的时间。如微波炉功率更大，那就缩短加热的时间；功率更小，那就延长加热的时间。
　　一只热狗肠：大约40秒
　　两只热狗肠：大约1分钟到1分15秒
　　3到4只热狗肠：大约1分30秒到2分30秒
　　5到6只热狗肠：大约3分钟到3分30秒
　　7到8只热狗肠：大约4分钟到5分钟
　　9到10只热狗肠：大约6分钟
　　5：加热中途把热狗肠拿出来检查。因为微波炉加热食物所需的时间各不相同，所以加热过程中有必要检查一下。如果热狗肠摸起来还是冷的，或者只是一点点温热，那就得放回去继续加热。如果热狗肠摸起来太热甚至烫手，那可能就得缩短加热时间，或者立刻把热狗肠从微波炉里拿出来。
　　小心地取走厨房纸巾纸巾下的蒸汽可能跑出来。如果怕烫到手就戴上烤箱专用手套。
　　6：趁热吃。当热狗肠加热到你满意的温度时，就可以拿出来享用了。热狗肠本身就是熟的，所以不用加热到固定的温度。把盘子从微波炉里小心地拿出来，扔掉纸巾。热狗肠可以夹在面包里吃，也可以直接吃。
　　部分
　　2：有关面包和酱汁的建议
　　1：先将面包加热。传统吃法是将热狗肠夹在白面包里。你可以打开包装袋后直接食用里面的面包，但是很多人吃热狗时喜欢热乎乎的口感。用微波炉加热面包快捷又简单，方法如下：
　　打开包装，将面包正面朝下放在厨房纸巾上。你也可以把面包放在盘子上加热，但用盘子真的没什么必要。
　　用厨房纸巾把面包包起来或者盖住。
　　微波炉高火加热10到15秒。检查面包，看看是否热热软软的。如果觉得不够热，就再加热10秒。
　　不要加热夹有热狗肠的面包。热狗中释放出的蒸汽会让面包变得软塌塌的。
　　2：另外，你还可以将面包烤热。烤面包和微波炉加热法一样，都能让面包变热，但是烘烤能赋予面包香脆的口感。如果你有烤面包机，那么事情就简单多了你只需将机器设置成平时烤白面包时一样的温度和时长就可以了。下面还介绍了其它烤面包的方法：
　　用烤箱的上火将面包烤至焦黄。如今大多数的烤箱都有上火烘烤的功能。
　　在面包内侧抹上少许油，然后把面包正面朝下放在热锅或烤架上。时不时地把面包翻一翻，以防止面包烤焦。
　　3：给热狗淋上喜欢的酱汁。热狗虽然直接吃味道也不错，但是添加酱汁能让你充分发挥烹饪创意，为这道经典的小吃赋予更多的滋味。通常，酱汁要在面包加热后添加，因为加热容易改变酱汁的味道和外观。下面是一些常见的酱汁：
　　番茄酱
　　芥末
　　美乃滋
　　辣椒酱，比如是拉差（Sriracha）
　　奶油奶酪
　　碎洋葱
　　腌黄瓜
　　培根
　　4：试试用整炉加热的方式烹饪热狗。虽然很多酱汁都适合在常温的状态下添加到做好的热狗上。但在有些做法中，酱汁可以和热狗一起放进微波炉里加热。此类做法包括：
　　奶酪热狗：把每根面包纵向切断，放一片喜欢的奶酪在面包里。接着像平时一样加热，盛盘。
　　辣肉酱热狗：把热狗肠放在可用于微波炉加热的盘子上，再把辣肉酱舀到热狗上。像往常一样加热。因为添加了辣肉酱，所以加热时间可以长一些。热狗肠和面包要单独摆放客人可以拿条面包，再从另一个盘子里拿根裹有辣肉酱的热狗肠放进面包里。
　　德国酸菜热狗：把没加热过的热狗肠加到面包里，然后放上酸菜。把整根热狗用厨房纸巾包起来，纸巾的边缘要压在热狗下面。正常加热，每多放一根香肠就增加5到10秒的加热时间。面包会有些软塌塌的，但是恰好和德国酸菜的口感很搭。
　　小提示
　　热狗的种类非常之多。如果你吃腻了一般的猪肉热狗肠，就换个口味，试试用鸡肉、火鸡肉、牛肉等制成的热狗。你也许还能发现波兰热狗肠、波兰香肠等独特的种类。
　　注意，热狗肠虽然大多数是熟的，但香肠却未必。食用没有煮过的香肠能引起严重的疾病，所以当你不确定的时候，一定要仔细检查产品外包装，看看香肠是熟的还是生的。
　　参考
　　http：startcooking。comhowtomakehotdogs
　　http：www。oscarmayer。comhotdogpreptips
　　http：articles。philly。com19890712food261319701dogdaysfranksmicrowave
　　http：startcooking。comhowtomakehotdogs