热文食用百合家常保存方法分享（怎样储存百合）

　　很多人喜欢吃新鲜百合，觉得很吉祥，新鲜的百合也是不错的食物，那新鲜百合怎么处理方法？下面一起来看看吧。
　　对于新鲜的百合，很多人不知道该怎么处理，怎么去苦味以及保存，今天小编就为大家带来新鲜百合怎么处理方法，教大家新鲜百合去苦味和保存方法。希望对大家有用！
　　新鲜百合怎么处理方法
　　1、挑选新鲜百合，先把百合放在水下冲洗，把外面的泥沙冲洗掉。
　　2、按照百合的花型，把百合掰成小朵，继续清洗掉外层的泥沙。然后把小朵百合外面发黄的百合瓣去掉。
　　3、简单剥洗百合的小窍门3、用小刀把小朵百合下面的根切掉，把外面发黄的部分削掉。
　　4、削干净的小朵百合放水里冲洗干净，然后就可以像掰花瓣一样把百合瓣剥开来。
　　5、如果剥到里面有发黄的部分，再用小刀把黄色部分削掉。
　　6、全部剥好，洗干净，就可以下锅煮啦。
　　若吃不惯百合的苦味，可以泡点盐水，晾温后把百合放入，浸泡一下。
　　新鲜百合怎么去苦味
　　其实，新鲜百合并不全部是苦的。百合根据有没有苦味，大致可以分为两种，一种叫做粉百合，一种是药百合，粉百合是不苦的，药百合有苦味。对于有苦味的百合其实只要稍微加工一下，就可以去除它的苦味了。
　　1、将洗干净的百合撕皮（表面的一层膜）
　　2、在水里泡上12个小时，水里放一些冰糖
　　3、洗干净的百合放到锅里蒸，在蒸的时候可以放一些白糖或是冰糖，蒸的时间直到糖化了之后就可以出锅了
　　4。热水焯。将百合一瓣一瓣掰开用热水焯一下
　　可见，百合去苦味是非常简单的，只要加适当的糖就能遮盖苦味。
　　有种说法，百合单瓣大的，新鲜的苦味淡些！
　　新鲜百合怎么保存
　　1、晒干保存
　　保存百合最常见的方法就是晒干后保存，也就是人们经常看到的干百合，具体方法是将鲜百合一瓣瓣剥下来，洗净后减掉黑色的部分，然后放在太阳地下暴晒，晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可，一般情况下，保存半年到1年应该不成问题。只不过干百合的口感会比鲜百合差很多。
　　2、冰箱保存
　　一般大家都会选择用冰箱冷藏保存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放进去，要将其放在碗中，用干净的清水将百合淹没，然后放入冰箱26的冷藏层进行保存，每天都要换一次水，这样一般情况下可以保存45天左右，如果放在零下的冷冻层保存的话，大概可以保存三个月。
　　3、地窖保存
　　鲜百合放地窖里保存，由于地窖空气稀少、温度低，至少可以保存三个月以上。地窖里面的空气稀少，减少了鲜百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖里面的温度较室外要低很多，进一步降低了植物的有氧呼吸作用，两者加起来足以使鲜百合保存很长的时间。
　　4、水果保鲜剂保存
　　百合商贩常用水果保鲜剂保存百合，选用对青霉有抑制效果的保鲜剂对百合进行保存。用果蔬专用液体保鲜剂浸泡百合10分钟左右，然后捞出，晾干即可。
　　5、真空保存
　　真空保存是百合保存中最实用的方法，将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来，并用纸盒子装着，然后放在冰箱冷藏可以保存710天，冷冻可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下层进行土藏的话，可以保存三个月到半年不等，当然，地窖保存的时间会比土藏保存时间要久。
　　6、泥土保存
　　用塑料袋将百合装好，把塑料里面的空气尽量除尽，然后放进一个坚实的塑u虾凶永锩妗嗤帘嫫涫岛偷亟驯娴牡览硎窍嗤模庸惴菏涤靡恍屎厦挥械亟训娜恕喜睿屎媳娼桓鲈隆p
　　那么，有些朋友没来得及保存，发现百合发芽了怎么办？
　　这种情况下，建议朋友们最好不好食用哦！
　　因为：百合发芽说明它分泌的生长素增多，虽然和生长激素不一样，但是吃多了也有害健康。