曲奇饼干不管是在国内还是国外都是一种常见的茶点。传闻说是是由伊朗人发明的。发展至今，曲奇饼干已经延伸出非常多的样式和口味。
　　今日小编今天就给大家带来咖啡杏仁曲奇的做法。
　　食材：
　　鸡蛋液12g淡奶油18g糖粉40g杏仁片28g低粉92g醇品无糖咖啡粉3g黄油70g
　　做法：
　　1。将淡奶油隔水加热，倒入咖啡粉，搅至完全化开，常温待用
　　2。将软化的黄油打至顺滑，倒入糖粉拌匀
　　3。分两次倒入鸡蛋液，打至完全融合
　　4。分三次倒入咖啡液，打至完全融合
　　5。倒入过筛低粉，拌匀
　　6。倒入杏仁片拌匀，放入冰箱冷藏10分钟
　　7。将冷藏好的面团取出，用油纸包裹，整至长条形，放入冰箱冷藏2小时
　　8。取出冷藏好的面团，用快刀切成5毫米的薄片，放入烤盘中
　　9。烤箱预热后，160度上下火烘烤1020分钟，密封保存即可
　　不知道大家有没有学会咖啡杏仁曲奇的做法呀！如果还有不懂的可以后面留言咨询的哈！

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