首先准备好以下食材：瘦肉400克、洋葱半个、五花肉100克、盐5克、孜然粉15克、白糖10克、蚝油1大汤勺、辣椒粉15克、花生油适量、料酒1勺。
　　1、第一步先把瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗的时候最后沥干水，如下图所示。
　　2、第二步放上盐、白糖、料酒、辣椒粉、孜然粉、蚝油、和洋葱，如下图所示。
　　3、第三步搅拌均匀，腌1个小时左右，如下图所示。
　　4、第四步将肉串起来，如下图所示。
　　5、第五步放入烤箱，就做好了，如下图所示。
　　6、第六步就是这个样子，如下图所示。

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