明月团圆日,阖家欢聚时,举头望明月,低头吃月饼。一年一度的中秋佳节,一年一会的月饼佳期,拒绝高脂摄入,把健康美丽带回家。 传统月饼中含有大量糖、油、脂肪,高脂高糖、高油总让人望而却步,这一次,燕教授营养师就来告诉你:如何在减脂期也能美美吃月饼,美美享美食? 如何选购月饼? 1、看食品标签 合格的月饼标签应包含食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目,及其他需要标示的内容。 一定要选择合格的月饼,如果发现包装上缺少这些信息,那就可以果断舍弃了这款月饼了。 2、看营养成分表 看营养成分表中的核心营养素,包括能量、蛋白质、脂肪碳水化合物、钠等,根据最后一列的营养素参考值(NRV值)来判断月饼的摄入量。 如果每个月饼30g、能量487KJ,那么一个30g月饼大约相当能满足一个25岁女性一天16的能量所需。 如果每个30g月饼含有蛋白质5g,营养素参考数值(NRV)为5,那么一个30g的月饼大约能满足一个25岁女性一天110的蛋白质所需。 3、看月饼品种 相对而言传统月饼中大多重油、重糖,含有更高的脂肪,而经过现代改良的月饼品种有些更加低卡、低糖。因此更推荐减脂人选择更低卡、低糖的月饼品 品尝月饼,谨记小细节,美丽更长久 宜少不宜多 月饼中的油脂和蔗糖含量较高,如果过量食用,可能会引发一系列健康问题,如胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等。因此,建议一星期内不要食用过多的传统高油、高糖、高脂月饼。在食用这类月饼的当天,也应尽量选择清淡的食物,以减少卡路里和胆固醇的摄入,保持饮食的均衡和健康。 宜早不宜晚 月饼作为一种传统的中秋节食品含有高糖、高脂,所以最好选择时间来吃月饼。建议在早上或中午食用月饼,既可以补充一天中所需的能量,也能够避免因为晚上食用月饼而导致的能量过剩和发胖问题。最好避免在早上空腹或者饭后立即食用月饼,前者可能会导致血糖快速升高,后者则可能会引起发胖。 宜与茶相配 在品尝甜味月饼如枣泥、莲蓉、广式等时,适合搭配绿茶或抹茶,它们有助于缓解甜食引起的消化不良和腹胀。而在享用油腻型月饼如蛋黄酥、香菇卤肉等时,搭配普洱茶或山植茶能够减少油脂的吸收,帮助消化和解油腻。对于咸甜口味的月饼如五仁、椒盐等,乌龙茶或麦茶则是最佳选择,既可以解除甜味,也可以缓解咸味带来的油腻感。 以上挑选、食用月饼的小技巧你学会了吗?把这些技巧运用生活里给自己来一次更低脂、更低糖、更低卡的月饼体验吧! 祝你有个美味、美丽的中秋! 燕教授 秉承人体系统理念 专研人体健康所需 以优质原料为基础 结合现代科技原理 为健康赋能为美丽加分 修复肌肤问题维护年轻状态