最近一位网友给小编留言问蒸锅水能喝吗？其实蒸锅水经过反复煮沸，水里所含的硝酸盐在还原菌的作用下变成亚硝酸盐，随着水分的不断燕发，水中亚硝酸盐的比例增大，所以蒸锅水是不能喝的。
　　蒸锅水能直接喝吗？
　　亚硝酸盐对人们的健康是极为有害的，它能使人体血液里的血红蛋白变性，不能再与氧气结合，造成缺氧。亚硝酸盐也能使人体血压下降，严重时可引起虚脱。现代医学已证明，亚硝酸盐还是一种强烈的致癌性物质。所以，蒸锅水不能喝。
　　但是蒸锅水可以用于再次的蒸烤，因为水沸腾时亚硝酸盐不会随着水蒸气挥发到空气中，所以蒸锅水可以反复使用，而不会危害健康。另外，亚硝酸盐是易溶性物质，不会产生水垢，将蒸锅水用于其他方面，也是可以的。
　　长期喝这种水，就会使血液中的低铁血红蛋白变成高铁血红蛋白，大大减弱正常血红蛋白的输氧能力，使体内严重缺氧，出现心悸、腹胀、气急、头晕、皮肤变紫等中毒症状。
　　如果烧水时，水沸腾后没有切断电源，水持续加热后，水中也会出现亚硝酸盐，因此。沸腾时间过长的水都不能饮用（13年科学家经试验证实多种水反复烧开10次亚硝酸盐含量几乎无变化，有些水含量不增反降）。
　　据卫生界的权威人士说，把自来水煮沸后再持续加热3分钟，自然冷却到18～25，饮用这样的凉白开水，对人的健康有利。日本医学家发现，早晨空腹喝一杯凉开水，能很快使胃肠吸收，迅速稀释血液，促进血液循环，有效地防止心脑血管疾病的发生及发展。
　　以上就是本站小编为大家介绍的蒸锅水能不能的相关内容，大家在以后的生活中一定不要喝蒸锅水，不然有可能引发癌症的，所以大家一定要喝健康的水，同时多学习一些家庭饮水小知识是非常重要的。

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