前几天去广州参加了一个展会和一个论坛会议，会议上主要讲餐饮流量，而讲流量的这些人，大部分都是做餐饮培训的，有的是给小白培训怎么做短视频和直播，有的就是做小吃培训。各种秘方和销售方式等。同行的有人说这不就是个妥妥的韭菜头子会议吗？
　　听他们说的是动不动就是一场直播就能够卖出去几十万几百万的培训课程，很厉害的样子，但反过来看，是今年的这种餐饮培训需求是很旺盛的，以前也有这种餐饮培训，不过大部分都是线下，现在都是直接在线上进行，对于商家来说，其实是赚钱的速度来得更快了，毕竟课程只要录制一次就可以被使用无数次。
　　这倒是让我想起前段时间，回老家，去集市上买东西的时候，看到有个摊位在卖炸鸡骨架，想着买一点垫一下肚子，就过去看了下，老板娘看着很年轻，炸的时候需要点时间，就跟老板娘聊了一下，问她生意怎么样，她自己说，别提了，花了八千学的炸鸡，现在一天也就十几单左右，算上人工都得亏钱。还不知道什么时候能将学技术的钱赚回来。
　　我说不至于吧，毕竟集市上这么多人，按道理应该生意是挺不错的。老板娘摇摇头说，这东西也就只有年轻人喜欢吃，来集市上的都是大爷大妈买菜的，他们对这些东西不怎么感兴趣，也就只有节假日的时候，一些年轻人回来，才会有点生意。
　　好在是这边不用收摆摊的费用，所以才在这边做。不过很快也要去其他地方了，说是别人介绍了个年轻人集中的地方，叫她去那边摆摊，她说过几天她去看下，如果可以的话，就要换个位置来做生意，不然完全是赚不到钱，还把自己搞得很辛苦。
　　不得不说，今年回老家的时候，看到摆摊的都多了很多，口罩期的时候，也就只有一家做炸串的，现在基本上在人流集中的路口，一到晚上就几十个摆摊的出来，有些摊位生意还挺不错，不过在这种农村地方，基本上也就只有宵夜的生意会好一点，毕竟早中晚，家里人都做好了饭，都要让你回家吃。

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