炎炎夏日，于唐诗宋词里品味茶香，寻觅清凉

　　中国是茶的故乡，栽种茶叶至少有6000多年的历史。
　　在我国，茶最早是被作为祭品使用，春秋后期被人们作为菜食，西汉中期发展为药用，到西汉后期已是宫廷高级饮料，西晋以后才普及为民间传说普通饮料。
　　中华茶文化源远流长。古往今来，不少文人雅士创作了大量与茶有关的诗文。据不完全统计，历代诗人创作的茶诗有13000余首，其中不乏语言优美、意境深远的诗词佳作。在烈日灼心的盛夏，且让我们在唐诗宋词里闻一缕茶香，觅一股清凉。七碗茶歌
　　唐卢仝
　　一碗喉吻润，二碗破孤闷。
　　三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
　　四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
　　五碗肌骨清，六碗通仙灵。
　　七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
　　赏析：
　　卢仝（约795～835年），唐代诗人，韩孟诗派的重要人物，初唐四杰之一卢照邻之孙。
　　卢仝出身名门但生活清贫，工诗精文而不愿仕进。他一生爱茶成癖，著有《茶谱》一书，被后人尊为茶中亚圣、茶仙。
　　《七碗茶歌》是《走笔谢孟谏议寄新茶》中的第三部分，虽然基本上都是大白话，却是最精彩的部分，它写出了品饮新茶给人的美妙意境
　　七杯清茶，能让诗人润喉、除烦、泼墨挥毫，并生出羽化登仙的美妙境界。茶对他来说，不只是一种口腹之饮，似乎给他创造了一片广阔的精神世界，将喝茶提高到了一种非凡的境界，专心致志的喝茶竟可以不记世俗，抛却名利，超凡脱俗。
　　这首《七碗茶歌》不仅在中国传唱千古而不衰，甚至在日本也是广为传颂，并演变为喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生的日本茶道。日本人对卢仝推崇备至，常常将之与茶圣陆羽相提并论。谢李六郎中寄新蜀茶
　　唐白居易
　　故情周匝向交亲，新茗分张及病身。
　　红纸一封书后信，绿芽十片火前春。
　　汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅麴尘。
　　不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
　　赏析：
　　香山居士白居易一生写了63首与茶有关的诗，在唐代诗人中首屈一指，尤以七律《谢李六郎中寄新蜀茶》最为出名。
　　白居易被贬江州司马，收到好友忠州刺史李宣寄来的明前新茶火前春。宦海沉浮中有远方老友关心、惦记着自己，白居易心中十分高兴，不顾有恙在身即兴创作了此诗来叙述他与李宣的深厚友谊，并表达自己对好友千里寄茶的感激之情。
　　不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。更是全诗画龙点睛的妙笔。一字至七字诗茶
　　唐元稹
　　茶，
　　香叶，嫩芽。
　　慕诗客，爱僧家。
　　碾雕白玉，罗织红纱。
　　铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
　　夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。
　　洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
　　赏析：
　　元稹（779年831年，或唐代宗大历十四年至文宗大和五年），洛阳人，中唐诗人。为北魏宗室鲜卑族拓跋部后裔，是什翼犍之十四世孙。由于早年他和白居易共同提倡新乐府，世人常把他和白居易并称元白。
　　首先要说这首诗的独特之处。元稹以宝塔的形式来排列诗歌，不仅形式特别，而且读起来朗朗上口，同时也描绘了茶的形态、功用和人们对它的喜爱之情。
　　一字至七字诗，俗称宝塔诗，在中国古代诗中较为少见。物以稀为贵，元稹的这首宝塔诗堪称唐诗中的一朵奇葩。
　　这首诗先后表达了三层意思：一是从茶的本性说到了人们对茶的喜爱；二是从茶的煎煮说到了人们的饮茶习俗；三是就茶的功用说到了茶能提神醒酒、消暑解渴生津，还有激情的助消化作用和治病功效。
　　这首诗饶有趣味，有动人的芬芳，有楚楚的形态，还有生动的色彩。
　　而饮茶之时，应当是夜前陪明月，晨前对朝霞，真是享受着神仙般快乐的生活，可谓睡起有茶饴有饭，行看流水坐看云。
　　茶还可以洗尽古人今人之不倦，这是茶的神奇妙用。
　　可以毫不夸张地说，元稹最令人难以忘记的诗，除了著名的曾经沧海难为水，除却巫山不是云，然后就是这首宝塔体茶诗了。汲江煎茶
　　宋苏轼
　　活水还须活火烹，自临钓石取深清。
　　大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
　　雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
　　枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
　　赏析：
　　苏轼不仅才华横溢的文学家，同时也是一位有口皆碑的美食家。他的作品里，有不少是关于食品的佳作。
　　比如有写酒的：明月几时有，把酒问青天。
　　有写竹（笋）的：宁可食无肉，不可居无竹。
　　有写荔枝的：日啖荔枝三百颗，不妨辞作岭南人。
　　还有写著名的东坡肉的：待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。
　　当然吃货大文豪不可能不写茶，而且他写的《汲江煎茶》，被公认为是茶诗之最，历来为人称道。
　　在这首七律中，苏轼对烹茶要诀作了准确而又生动的描写。
　　清代诗评家吴乔在其《围炉诗话》中给予高度评价：子瞻煎茶诗活水还须活火烹，可谓之茶经，非诗也。陆游茶诗摘抄
　　《效蜀人煎茶戏作长句》：饭囊酒瓮纷纷是，谁赏蒙山紫笋香。
　　《谢王彦光提刑见访并送茶》：遥想解酲须底物，隆兴第一壑源春。
　　《斋中弄笔偶书示子聿》：焚香细读《斜川集》，候火亲烹顾渚春。
　　《山居戏题》：嫩白半瓯尝日铸，硬黄一卷学兰亭。
　　《适闽》：春残犹看小城花，雪里来尝北苑茶。
　　《建安雪》：建溪官茶天下绝，香味欲全须小雪。雪飞一片茶不忧，何况蔽空如舞鸥。
　　赏析：
　　写茶诗最多的当推南宋大诗人陆游，他一生写了300多首与茶有关的诗，上面所录只是陆游众多茶诗的。
　　陆游是浙江绍兴人，以唐代茶圣陆羽的后入自居。陆游曾出仕福州，调任镇江，后来又入川赴赣，辗转很多地方，这样的经历使他有机会遍尝各地名茶。在品香味茗之余，陆游还将茶事付诸笔端，都是既大雅又大俗之作。寒夜
　　宋杜耒
　　寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
　　寻常一样窗前月，才有梅花便不同
　　赏析
　　这是一首清新淡雅而又韵味无穷的友情诗。
　　诗的前两句平铺直叙，写客人寒夜来访，主人点火烧茶，以茶代酒，招待客人，看似语不惊人，其实暗含玄机。
　　后两句笔锋突转，写到窗外刚刚绽放的梅花，使得今晚的窗前月别有一番韵味，显得和平常不一样。这里面既有客人到来使寒舍蓬荜生辉的寓意，又有客人如梅花般品质高洁的暗示。
　　整首诗语言清新、自然，无雕琢之笔，表现的意境清新、隽永，让人回味无穷。
　　千古才女第一人李清照，也有不少写茶的诗词佳句，限于篇幅，本文不再一一赏析，仅摘录数句如下酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。李清照《鹧鸪天寒日萧萧上琐窗》
　　豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。李清照《摊破浣溪沙病起萧萧两鬓华》
　　当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶。李清照《转调满庭芳芳草池塘》
　　在炎炎夏日里，烧一壶热茶，读几首茶诗，修身养性，人人皆可达到一种心静自然凉的境界。