八月沽源行

　　原创作品，盗版必究欢迎朋友们赏析、指正
　　离开沽源，和这个美丽的坝上小城挥手告别，虽然只有短短的三天，心中竟有些留恋。
　　沽源县位于张家口境内，东临承德丰宁县，北与内蒙古太仆寺旗、正兰旗、多伦县毗邻，平均海拔1600米，属温带大陆性草原气候，总面积3600平方公里，20多万人，是个小县。它的魅力在于它所处的地理位置而由此形成的特有的地形、地貌、气候和植被，在烈日炎炎的夏季，这是一个绝好的避暑乘凉、休闲度假的好去处。
　　八月的沽源是一个成熟的季节。沽源属坝上地区，气候干旱寒冷，土质贫瘠，无霜期很短，每年的五月份开始泛青播种，九月份收获，进入十月中下旬又开始猫冬了。一年一季的播种气候决定了这里的植物大都是耐寒、耐旱、耐贫瘠，放眼望去，一望无际的跑马川上到处都是大片大片的燕麦、荞麦、胡麻、土豆、油菜。还有上百种的野生植物，开着白色、紫色、粉色、金黄色的花朵，平原地带是人间四月芳菲尽，而沽源却是八月百花始盛开，单就这些招蜂引蝶的花朵足以令人流连忘返。
　　在沽源印象最深的是一种莜面吃食。莜麦的穗子散散的，像披散的头发，籽粒是长圆的，有点像泰国大米。吃莜面，第一印象就是有一股说不出的怪味，但是慢慢品发现这也是一种美食，筋道、有嚼劲。莜面不象白面那样可做馒头、烙饼和花卷什么的，它是要用滚开的水烫了搓成薄片或细条，搁在笼屉上蒸熟了吃。莜面的吃食种类挺多，可以做成莜面窝窝、莜面鱼、莜面饺等，吃的时候，须蘸咸汤或酱油、醋等佐料。莜面还可以切成片或长条，凉拌着吃。莜面是粗粮，含糖量很低，适合三高人群吃。在沽源，到处都可以看到莜面管，这也算是沽源的一大特色吧。
　　八月的沽源是一个天高气爽的季节。时至中伏，八月的中原酷暑难耐，坝上的沽源却是凉爽无比，一早一晚要穿长袖衣衫，我们一行到沽源后才感觉到了坝下坝上两重天。用天高云淡，望断南飞雁来形容沽源的天是再恰当不过了，瓦蓝瓦蓝的天空，白云朵朵，站在一望无际的大草原上，真真感觉到了天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊的粗狂浑放。沽源的阳光真的像是白晃晃如上千瓦的白炽灯，午后两三点钟，任你用什么样的遮阳设备，都无法阻隔它的照射，强烈的紫外线，绝对把你晒得黝黑黝黑，想去那旅游，就得豁出点去了。
　　八月的沽源是一个休闲度假的好去处。这里山清水秀，空气清新纯净，植被丰盛茂密，每一处都是绝好的景点，而且任你随意游玩，不收门票。我们曾在一处茂密的森林里采摘了好几大兜的野生蘑菇带了回来，准备炖一大锅蘑菇炖鸡，好好品尝一次十足的野味。
　　沽源又是滦河、潮白河的发源地，大小河流十几条，水库5座，大的湖泊有天鹅湖、闪电湖，水面宽阔，渔舟点点。在天鹅湖没看见天鹅我们并不感到奇怪，奇怪的是刚到闪电湖，青天白日，却是闪电一个连一个，受雷电惊吓，匆匆浏览下湖边秀美的湿地景色，赶紧往打道回府。其实滦河的源头，是位于金莲川草原上，那些弯弯曲曲的溪流，状如闪电，逶迤如带，千曲百回，静静流淌，直入滦河，号称滦河神韵。
　　沽源一游不虚此行。