油污是下水道的克星，因为它不易流走，一般都附于内壁，很容易就抓住其它杂质，堵住下水道。那么饭店厨房中有哪些卫生问题呢？饭店厨房下水道如何除油污呢？下面本站就带大家来了解一下这一饭店安全知识。
　　按理说一般情况下油污不会结块，但是在管道狭窄，在较冷的环境的情况下，可能会凝结，没什么特殊的办法，把管子做保温，加粗管道，减少急弯等，堵了以后就烧开水灌，但这个办法要视堵塞的位置，如果距灌热水的下水口较远，而且里面已经有积水那就不好使了，可以先通一下，待可以下水了，然后再浇热水，多浇一些，热水可以溶解油脂，但如果是垢状，那也热水不好使，怎么弄还要具体分析。
　　下水道堵塞预防方法
　　1、每天都要用一定量的开水冲洗下水道，用量根据自己的排污量决定。这个办法可以有效控制油污粘附下水道。
　　2、坚持每周一次用定量的碱水稀后倒进下水道，预防油污成块。
　　3、一定不要贪图方便速度取走下水道的覆网，致使块状物体掉进下水道。同时也能避免因为食物在下水道腐烂而传出异味。
　　以上就是本站为大家介绍的饭店厨房下水道如何除油污，在此小编建议大家在必要的时候可以用一些油污清洗剂。

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