现在市场上大料每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在大料里面出售。一些商贩为了避免顾客识别假大料，通常都把假大料弄碎，磨成粉末就更不容易辨认，或者把多出来的瓣都掰下来。那么市民在选购时要怎么辨别呢？
　　如何辨别假大料？真假大料的鉴别方法
　　大料是百姓家常用的调味品，又称大茴香、八角，是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。近年来，市场上已发现以莽草充当大料的现象。莽草中含有莽草毒素等，误食易引起中毒，其症状在食后30分钟表现，轻者恶心呕吐，严重者烦躁不安，瞳孔散大，口吐白沫，最后血压下降，呼吸停止而死亡。
　　莽草与大料，系同科同属植物，但两者性质截然不同，大料为调料，莽草含有毒素。
　　莽草：果实多为八至十三瓣，顶端呈较尖的鸟喙状，向后弯曲；果皮较薄，味略苦；果柄较短，平直或微弯。
　　大料：八角茴香（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。
　　（假大料）瓣角不整齐，大多为8瓣以上，瓣瘦长，尖角呈鹰嘴状，外表极皱缩，蒂柄平直味稍苦。
　　八角茴香特有的香气味。最好取少许粗粉加4倍水，煮沸30分钟，过滤后加热浓缩，八角茴香溶液为棕黄色；莽草溶液为浅黄色。
　　优良的大料颗粒整齐完整，棕红色并有光泽，朵大饱满，荚边开裂缝较大，能看到荚内明亮的籽粒。手抓八角有刺手和干脆之感，香味浓烈。如果大料的朵瘦小，碎粒多，颜色黑褐，香味差为质次品。市场上一些不法之徒常以假充真，以一种叫莽草子的东西冒充大料。莽草子也称药八角、野八角，是一种有毒的植物，不能食用，但其外表与真大料相似。
　　如何区别真假大料呢？
　　您首先数它的荚角，真大料荚角一般为8只，也有7只、9只的。而假大料荚角多至11～12只。再看果形，真大料果肥大，角尖平直，籽粒肥满光色明亮，而假大料角形细长，角尖上翘，呈弯钩状，瘦小无光。真大料有自己特殊的芳香味，而假大料气味似花露水或樟脑，口咬味苦，嘴感麻木。
　　除此还有同属植物红茴香，14瓣的，此药有大毒。

如何辨别假大料真假大料的鉴别方法现在市场上大料每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在大料里面出售。一些商贩为了避免顾客识别假大料，通常都把假大料弄碎，……麦冬泡水喝的五大禁忌上文我们说了麦冬泡水喝的功效，现在小编就来和大家一起说说麦冬泡水喝的禁忌。任何事情都有两面性，麦冬也不例外。由于麦冬性寒，所以不适合一些脾胃虚寒或者是患有寒凉类疾病的患者。只有……如何在上创建音乐播放列表在本文中：使用iPad使用iTunes参考播放列表是由歌曲组成的定制列表。你可以在iPad设备上直接创建它，也可以先用iTunes创建播放列表，然后再同步到设备上。参考本……想知道一个女人城府深不深就观察她这个地在现在这个社会，人活着自然会带上不同的面具，但是每一个人戴的面具又是不一样的，有的人只是为了让自己不受欺负，而有的人却是为了谋利益。为什么有人经常说女人心海底针，那是因为有的女……手牵手造句用手牵手造句大全151、最害怕看到你和别人在路上手牵手，因为那时候你就真的不再属于我了。李宫俊152、过了太久没人记得当初那些温柔。你和我手牵手说要一起走到最后。张惠妹153、最残……孕妇在致畸敏感期吃错药怎么办人类怀孕存在一个致畸敏感期：从停经33天到怀孕12周。在33天之前，受精卵进行细胞分裂，细胞数目不断增长，但还没定向分化为头、手、心脏等器官和组织，药物对胚胎的打击呈全或无效应……自制美白祛斑面膜珍珠花粉光亮肌肤祛斑自制面膜珍珠粉面膜材料：珍珠粉适量、牛奶。做法：先倒一些珍珠粉在干净的容器里，再配以少量牛奶混合调匀。用法：为了使敷在面上的珍珠粉不脱落，可在其中加……凯迪拉克公布年销量全年累计销量为辆【智车派新闻】1月4日消息，今日凯迪拉克官方微博公布了2020年的销量。该品牌全年累计销量为230007辆，同比增长8。2，创入华17载销量历史新高。凯迪拉克官方微博表示，其1……狼图腾读书笔记读书感悟：《狼图腾》是一部关于草原狼和人类共存的故事，在狼的身上，我们也学到了很多，包括团结、狼性的精神力量等等，都是值得我们人类思考和总结的，让我们得到启发。狼图腾读书……跟腱炎要休息多久能好跟腱炎大多比较难治愈，加上运动者经常超限训练，经常出现复发情况，这需要长时间修养和调理。尽管想要完全防止跟腱炎的发生是不可能的，那么初跑者该如何预防跟腱炎呢？运动前，做好热身伸……寻梦在一口水井里，生活着一只青蛙和一只癞蛤蟆。每天吃饱就睡，偶尔浮上水面，仰望井外那一片天空，生活无聊，却也轻松惬意。一天茶余饭后，兄弟俩有一句没一句的闲聊着。这时，井……西汉魔镜透光之谜神奇的透光倒影是什么原理西汉魔镜，是出土于西汉时期的古墓中，当时这块西汉魔镜引起了和大的轰动，当铜镜对准阳光的时候，反射出来的光斑中会出现镜子背面的影响，这一神奇的景象也让我们的周总理十分好奇，世界各……