今天跟几个餐饮同行一起吃饭，聊到最近在外面考察的一些经历，基本上热门的，网红的，大家都去看过了，整体的一个感觉就是现在的快速品牌，基本上都是装修高大上，然后产品都是走高性价比路线。
　　谈到有什么好产品的时候，一个做湘菜的餐饮同行说，他去考察了很多有几十家连锁店的湘菜品牌，他们做的菜真的就非常一般，而且很多在商场的店，不能用煤气，都是用电磁炉炒的菜，很多都烧了锅气，没有他们店的好吃。
　　还详细说了那几个菜不好吃，跟他们店相比，根本没办法比，因为他自己开的店，所有的菜都是现炒，确实菜品的味道也都还不错。说到别人家的服务和其他的时候，也说跟他们店没办法比，说了各种细节。
　　虽然我们也知道很多餐饮老板对于自己开的店，都有一些情怀，毕竟在父母眼里，自己的孩子肯定都是最棒的，但仔细想想，这个开湘菜的餐饮同行，开了快十年了，也就一直只有一个店。而他去考察的其他湘菜的品牌，各个都是有十几家，甚至几十家的，有些甚至一个店营收都是上百万的。
　　人家为什么能做的好，肯定有他的理由。难道顾客就是傻的，一个店菜品不好吃，他还会花自己的钱去吃吗？我想大概不会吧。而且现在的顾客，如果能够经常去消费一个店，也就是老顾客，看中的永远不只是这个店一方面的优点。肯定是需要有多个优点支撑才行。
　　而大部分都是集中在产品和价格上，产品好吃，价格又不贵，才是正餐的顾客能够经常去复购的两个关键因素。这个湘菜的同行店里的菜品确实不错，每一道菜出来都是热气腾腾，香味十足，但价格也是很贵，已经直逼私房菜的价格了，人均都是100左右。
　　而他看不上的，有几十家餐饮连锁的店，产品虽然一般，没有他们家的好吃，但贵在人家真的优惠，人均吃到撑也就70多块钱。对于现在的消费者来说，同样是湘菜馆，一个100块都可能吃不饱，一个70就能吃撑，而且又想能够经常去，我想你都知道怎么选择吧。
　　所以餐饮老板的通病真的要改一下，自己的店确实是有不错的地方，但从来不学习别人的好，只看到别人的差，别人都几十家店了，你才一家店，生意还没有别人家的好。你说你的店再好又有什么用呢？你们说是不是如此呢？

餐饮老板通病，看啥都没有自己的好，但生意却怎么都没有别人的好 今天跟几个餐饮同行一起吃饭，聊到最近在外面考察的一些经历，基本上热门的，网红的，大家都去看过了，整体的一个感觉就是现在的快速品牌，基本上都是装修高大上，然后产品都是走高性价比路……星穹铁道：没有PVP就不需要速度鞋？速度才是最强策略！！热评 相信很多玩家已经过了40级的门槛，都已经开始用体力刷遗器了，而刷遗器就和原神的圣遗物相同的机制，非常靠脸！能不能刷到自己想要的属性已经很难了，强化又更需要运气！！而星穹铁……【歌词】Propaganda歌手：大都会动画电影原声热闻聚热 LimpBizkitThePropagandaTellemhowtosellitItspropagandaDonttellmehowtokeepmycompo……智能化IT服务行业势能已成，联想强者恒强。热文聚热点网 智能化转型已经是企业标配，形成了新的IT服务蓝海市场。谁才能赢得企业选择，把握住这波机会？信通院与联想对中国500多家大型企业的决策者进行调研，发现80在智能化转型……你在直播间买的酒为啥那么便宜？热文聚热点网 “这已经是最低价了”“全球限量版”在主播与助播们大声推销的声音中您是不是有点儿心动了再送您一瓶号称1250元的五粮液您还犹豫再比比价格……爱德华神似阿兰德龙？他们有相似的童年，后来的遭遇却截然不同热 年轻时候的阿兰德龙，是公认的美男。眉眼深邃、气质典雅。用粉丝的话来说，他站在那里就是一道亮丽的风景。不过，随着《终结者》系列的电影大火。有人发现：那个骑……小学想象作文400字热闻聚热点网 【精品】小学想象作文400字合集七篇在平凡的学习、工作、生活中，大家总少不了接触作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。你所见过的作文是什么样的呢？下面……柴达木盆地（柴达木盆地发现“金属盐”）热博聚热点网 人类生存的地球上，居住着不计其数的生命，也有着数不胜数的自然资源，虽然地球境内的不可再生资源储存量十分庞大，但是这类资源依然会在人类日复一日的开采和利用中日益减少。也就是说总有……【立心集】民生大哉问，“蛋”是又何奈？热传聚热点网 自2021年2月自2023年2月，台北批发蛋价从37元涨到52元一台斤，一台斤涨幅为15元，虽说这两年期间，价格虽有起落，但是创下历史新高的蛋价，成为了人民最有感的通膨项目。……争抢宝马1000亿电池大单！“宁王”被截胡，这家二线电池商上 2023年初，宝马开始全球招标采购约160GWh电池。这笔订单，如果以每瓦时0。6元的价格来估算，价值将到达960亿人民币，超过百亿欧元。160GWh，相当于全球第一大动……深化校企融合金荣集团助力2023首届中南大学新能源科技大会热 10月21日22日，首届中南大学新能源科技大会在长沙市大王山朗豪酒店举行。1000多名新能源行业领域院士和专家、100多家新能源头部企业、60多家金融投资机构、30多家产业园区……华为PocketS限时优惠千元！外观和实力样样能打，入手价不 2023年初夏已至，对于年轻男女们来说，也到了考验穿衣打扮的季节了。这时候，如果再有一部时尚、精致的折叠屏手机，显然可以为自身形象加分不少。近日，华为PocketS推出了初夏礼……