黑米含丰富碳水化合物和蛋白质，营养全面程度比大米要高许多，但是很多人都担心自己买到的黑米不是天然黑米。今天蚂蚁庄园问题就与此相关，想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色，哪种方法更靠谱？快来看看答案，帮你解决疑问。
　　白醋泡米时不变色
　　淘米时水变色
　　答案：白醋泡米时不变色
　　相关介绍：
　　黑米、黑芝麻等食物富含花青素，花青素是一种水溶性色素，通常存储在植物细胞的液泡里，当细胞破损时就会溶解到水中。因此，淘洗黑米时掉色不一定是被染色了。
　　花青素有一个特殊的性质：遇酸变红，遇碱变蓝。
　　所以在浸泡黑米的水中加白醋，黑米水的色泽会由黑水变得带黑红色；
　　加小苏打，黑米水的色泽会由黑水变得带黑蓝色；
　　如果是人工色素染色的黑米，则不会变色。（综合媒体报道）

鉴别黑米是不是人工染色（怎么鉴别买到的黑米是不是人工色素染色 黑米含丰富碳水化合物和蛋白质，营养全面程度比大米要高许多，但是很多人都担心自己买到的黑米不是天然黑米。今天蚂蚁庄园问题就与此相关，想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色，哪种方法更……最近很火热的《破冰行动》好看吗？和《人民的名义》比如何？热评 《破冰行动》被称为扫毒版《人民的名义》，两部剧都是现实主义题材的王牌作品。《人民的名义》于2017年3月28日在湖南卫视“金鹰独播剧场”播出，收视率突破8，刷新了近十年省……你所知道的女明星中，哪位明星的情商最高？热博聚热点网 谢悟空邀答！问：你所知道的女明星中，哪位的情商最高？我能叫得出名字的女明星没几个，更是一个也没面对面交流过，对她们情商的高低不了解，但就社会上反映出的现象看，我以为……感恩的作文500字热博聚热点网 感恩的作文500字8篇在平平淡淡的日常中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。相信许多人……翁美玲、朱茵、李一桐，谁饰演的黄蓉你更喜欢？为什么呢？热议聚 对于看过原著的我来讲，黄蓉显然只能是李一桐。她饰演的黄蓉相比原著，除了聪明方面有所削弱，其他无论是性格、服装、表演都如同书中走出一样。我在这里推荐大家对照原著，然后上B站看看各……东风本田和广汽本田哪个更靠谱？热博聚热点网 日系本田车在中国非常畅销，如同大众一样，本田推出的车型也均是款款爆款，深受中国消费者喜爱。为了更好地布局中国汽车市场，本田在中国设立了不止一个合资车企，本田合资车企包括东风本田……网传2021年1月15号全国工地停工，这是真的吗？你怎么看？ 工地和工厂不一样，工地是属于比较辛苦的室外工作，当然室内的也有，只是属于比较少，工地的工作基本上可以归为室外工作，不只是累而且风险很高，工地属于最辛苦的工作之一，但是这种情况下……圆明讲堂为什么张国荣（圆明讲堂张国荣牌位）热博聚热点网 今天9：50，网友毛瑞虎发微信给都市快报：今天是张国荣先生的忌日。在杭州上天竺晋代古刹法喜寺，供奉有影迷为张国荣立的牌位。每到清明节会有来自省市及全国的张国荣粉丝们前来祭拜，给……娱乐圈是娱乐他人，还是娱乐自己？热评聚热点网 娱乐圈本应该是娱乐大众，因为娱乐很多都是演戏，演戏给大家看，如果是娱乐自己，还有什么意义呢。而现在的娱乐圈，用一个字形容是乱，用三个字形容是，乱乱乱。各种各样的事情缤纷不……相机上的AFS、AFC和MF对焦是什么意思热传聚热点网 这篇文章是为广大刚开始接触相机，或者是刚入门摄影的新手用户而推出，讲解的相机上三个主要的对焦模式，AFS、AFC和MF。这三个对焦模式分别对应的是单次自动对焦、连续自动对焦和手……未央是什么意思未央真正的含义热文聚热点网 随着宫廷剧、历史剧的大行其道，比如《锦绣未央》、《甄嬛传》、《汉武帝大帝》等等，剧迷们经常可以听到宫庭佳丽们在向上行跪拜礼时的祝福语口头禅：娘娘万福金安、娘娘长乐未央。万福金安……浙江和江苏的陆地面积差不多，为什么感觉人口差距很大？热博聚热 浙江省和江苏省是长江三角洲经济城市圈的两个重要组成省份和两翼，同时他们也都是我们国家最为发达的省份之一。人均收入及社会发展指数已经进入到了中等发达国家的水平。江苏省的陆地……