2023年的四川爱媛果冻橙已经陆续开始上市。爱媛橙作为近年来柑橘市场中杀出来的一批黑马,享有“果冻橙”、“柑橘皇后”等美称。 除了来自四川的爱媛果冻橙外,就不得不提到浙江象山的红美人,这两个柑橘的争议可谓是一直存在。一个叫爱媛38号又叫果冻橙,一个是爱媛28又叫红美人。 那到底它们是不是一个品种呢? 浙江的红美人柑橘是引进日本的爱媛28号,是由母本:南香和父本:天草杂交而来的品种。 因为爱媛28号叫做紅(BeniMadonna),Madonna是日本著名作家夏目漱石笔下的一位非常美丽的女主角,所以在2001年引进浙江省的时候,当时的浙江省柑橘研究所副所长徐建国就将这个品种译名“红美人”,从此便有了红美人柑橘的美丽称号。 象山红美人 四川的爱媛果冻橙,又称为“爱媛38”。今年在日本媒体也引起了非常大的争议,来自爱媛县的果园负责人表示,“什么是‘(爱媛)38号’,他们也不知道” 爱媛县的中村时广监督也在2023年1月的记者招待会上提到了“爱媛38号”,指出了爱媛县并没有生产。 关于爱媛38的来源有几种说法1、引进时在登记过程中将“爱媛28”登记成了“爱媛38”,将错就错,成就了今天在四川眉山一带红遍大江南北的网红橙爱媛38,2、苗木商为了利益,故意变了一个名字来误导种植户。 所以目前能知道的是日本的爱媛38并未在市场上出现过,一般来说,都道府县培育种苗后,会先冠上都道府县名的系统名。爱媛县的话是爱媛X号,或者是爱媛果试X号。如果认为该系统在产量和质量上都很优秀,要将其上市的话,会根据农林水产省的品种登记制度进行品种登记。例如爱媛果试第48号,这一系统登记成为紫色公主。 爱媛果试第48号 来自中国农业科学院柑桔研究所的曹立教授也曾指出过爱媛28、爱媛38、红美人都是同一个品种。 那四川与浙江的爱媛柑橘有何不同呢? 爱媛28在中国分布最集中的就是在四川成都的蒲江,眉山的丹棱、仁寿一带,除此之外四川的资中也有。还有在浙江的象山,广西的桂林,湖北的黄石也有分布。 爱媛果冻橙 四川产地:爱媛在四川的成熟期在12月,基本上在产地10月中下旬已经开始陆续上市,真正到12月底基本上树上没有多少果子。这也是做水果批发传统渠道最大的弊端,赶早上市。分两个阶段,一个阶段是树上裸果,就是没有套袋,一种是树上套袋果,之所以要套袋,是因为进入12月初的时候,气温下降,霜降增加,容易导致果子冻伤,一是保护,二是爱媛的行情起伏,越是延后口感上来了,可能行情越好。所以爱媛在蒲江和丹棱套袋非常多。 象山红美人 浙江产地:浙江的红美人不提倡早采,实在要提早上市,就必建温室大棚,甚至冬季加温加光,提早开花,提早上市。在象山,几乎所有爱媛都用大棚种植,以便进行精细化种植和管理。而大棚的前期投入非常高,一个棚差不多要3万人民币,像一些大型的柑橘种植基地,前期投入成本都在千万元级别。相应的,象山种植面积也非常小,整个县栽种红美人的只有1。5万亩左右,年产量不到5000吨,只有四川一个县的二十分之一。 不过因为种植方法、管理的不同,导致它们的定位也完全不同,价格上的差异还是非常大。 爱媛果冻橙每年约10月上中旬成熟,早采情况也较为严重,早采果风味淡而偏酸,往后留树越久,品质越佳。果冻橙的售卖期可从当年10月持续至次年2月,其间自然降酸糖化,口感趋优。但遇上霜冻期,果冻橙就会返酸。 浙江的象山红美人之所以能够成就橘中“爱马仕”的美誉,有其品质较高,也有因为极高的种植门槛。红美人的成熟期在11月下旬2月,正值元旦、春节前的送礼高峰。