燕教授：靠低脂饮食瘦下来，你是想营养不良吗？

　　减肥这个话题，又远又近，为什么这么说，因为有的人一天到晚吵嚷嚷着要减肥，却从不付诸于行动，对于他们来说，减肥就跟隐形眼镜日抛版一样。
　　这一秒：“我决定了，我要减肥”！下一秒：却又是各种奶茶汽水蛋糕巧克力薯片等高热量高糖分食物不停摄入
　　1、关于减肥
　　体重秤上的数字总是有增无减，肚腩手臂小腿的肉肉依旧沉甸甸。外部的影响、美食的诱惑、运动难以坚持无一不在降低我们减肥的积极性。但如果你已经走在了减肥这条路上的话，相信你也真不好意思再继续啃手上的汉堡，吸杯子里的珍珠了。
　　说起汉堡和奶茶，很多人对他们的印象就是高糖高卡路里，减肥人士尽量别碰。那是不是相反的，如果减肥人士多摄入低脂食物就能起到瘦身作用呢？
　　2、吃低脂食物就能瘦？
　　从70年代末开始，美国农业部开始提倡低脂饮食，但是肥胖率却年年飙升。目前美国已经达到肥胖率35。7，超重率68。8，超重率已经超过总人口的23，成为世界第二肥胖大国！
　　脂肪是人体必需营养素之一，它帮我们提供和储存能量、调节体温、保护内脏器官。不吃脂肪的话，你可能会想吃更多其它食物来补充能量。
　　另外，维生素A、维生素E等参与身体代谢的维生素必须溶解在脂肪中，才能被身体吸收，如果你不摄入脂肪，影响了身体的正常代谢，根本不利于减肥。
　　3、低脂饮食的常见误区
　　〔误区一：认为低脂饮食一定瘦〕
　　你如果为了更快地变瘦，完全拒绝脂肪，反而会让你发胖！脂肪量摄入过低的话，很有可能会导致你的身体缺乏蛋白质等营养，维生素和矿物质也会随之流失，形成营养不良。
　　〔误区二：脂肪少就是低脂食物〕
　　很多人忽略了二次加工这个问题，做菜的时候加入的油盐糖等调味品过量的话，这道菜就不再具有低脂的意义了。健康成人每天食用油摄入量应为2530克，为了健康，建议大家选择刻度清楚的油壶，帮你控制油的使用量。
　　〔误区三：低脂就等于低热量〕
　　低脂和低热量是两个不同的概念，低热量食物一般指含淀粉、糖类等碳水化合物较少的食物，像芹菜、麦片等；而低脂食物指脂肪和胆固醇含量较低的食物。低脂食物不一定就热量低，像米饭、面条等淀粉类食物脂肪含量低，但热量很高，所以平时要综合考虑每天摄入热量和脂肪的量，合理选择食物的种类和数量。
　　所以，一味地追求低脂的饮食反而不能加快减肥的步伐，只有合理地摄入多样化食物，吸收各种食物中的营养，才能让我们的身体机能运作得更顺畅，新陈代谢得更好！减肥不易，胖友们，加油
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