与扬州分家之后，这座水城与世无争

　　早年间我第一次知道泰州。
　　是听一个朋友介绍，在他说是江苏城市之前，我还以为处在山东。〔狗头〕
　　西汉称海阳，东晋建海陵郡，南唐时设泰州，取”国泰民安“之意。
　　解放初的泰州专区更是当过苏北行政公署的驻地，1996年的“扬泰分设”，只是恢复了地级建制。〔尬笑〕
　　文峰塔
　　半片城，半片水
　　扬州的名头太盛，苏南苏北也都是狠茬，处在其中的泰州难免小透明。
　　攘不了外，内也难安，下面的区县各有神通，辖三市三区只是明面上。
　　在当地人口中的泰州，仅指市区海陵。〔捂脸〕
　　泰州人文地图
　　很少人会主动去泰州旅行，一是不了解，二还是不了解。
　　撇开影响力与经济，它其实是个适合周末逛吃，走走停停的地方。〔呲牙〕
　　一。泰州也有早茶
　　很多地区都有早茶习惯，广东早茶的“一盅两件”，“早上皮包水”的扬州早茶。
　　很多人不知道，扬州隔壁的泰州也是吃早茶的一把好手。〔机智〕
　　广东早茶
　　早年间扬泰地区本就一家，早茶文化一脉相传。
　　在泰州吃早茶，
　　不求多么精致有情调，但也有自己的讲究和偏好。〔灵光一闪〕
　　简简单单但又能摆满一桌，“一茶三点一面”，这是经典。
　　“一茶”就是一杯茶水和一份烫干丝，“三点”则是包子蒸饺和烧卖，最后的“一面”则是一碗鱼汤面。
　　泰州的干丝常用烫的，而在扬州，大煮干丝更为常见。
　　而这里的鱼汤，是用鳝鱼骨，鲫鱼，虾籽等熬煮的汤，鲜掉眉毛没商量。〔强〕
　　更喜欢鱼汤馄饨
　　郭二早茶
　　如果你对就餐环境有点要求，
　　那么这家开在居民楼里的早餐店，不太适合你。〔泪奔〕
　　生意很好，早上5，6点就有附近的居民前来落座，自己泡茶。
　　自己泡茶
　　他家蟹黄大包比较不错，不是汤包，外皮发的松软，内馅味道调的合适。〔送心〕
　　蟹黄也扎实，沁着油润没有腥气，此外秧菜包子也十分推荐。
　　蟹黄大包
　　6块钱的烫干丝中规中矩，鱼汤面对我来说有点腥气，不太喜欢。
　　总之这家店，要是不排队推荐你们来尝尝。〔笑哭〕
　　秧菜包子很推荐
　　荣华楼
　　两层小楼的小店，环境还算干净，当地人居多。
　　早上5点半营业，到上午10点半关门，大部分早茶店都是这个营业时间。〔吃瓜群众〕
　　店里很整洁干净
　　跟郭二相比，他家的牛肉大包是特色，烫干丝量很大，不是嫩的那种，有点嚼劲。
　　此外点心品类有许多，常见的三丁包，油糕，翡翠烧麦，蒸饺等也都有。〔机智〕
　　没什么游客，且味道不差，不想排队的话可以考虑来这家。
　　另外除了以上两家，富春大酒店，海棠春茶社其实也蛮推荐。〔思考〕
　　二。蟹黄汤包了解一下
　　第一次吃蟹黄汤包，
　　是早年间在南京夫子庙，皮厚汤少腥味冲天，“惊为天人”，从此敬而远之。〔跪了〕
　　而在泰州，又重新改变了我对蟹黄汤包的认知。
　　靖江蟹黄汤包
　　泰州代管的兴化市，是全国最大的螃蟹原产地，下辖安丰镇有全国最大螃蟹交易市场。
　　而靖江，这与无锡江阴隔江对望的地方，则是中国蟹黄汤包之乡。〔飞吻〕
　　安丰国蟹市场
　　将近200年的汤包历史，靖江汤包是公认的经典。
　　吃法无非是轻提慢移，开窗喝汤的套路，但提醒一点，用吸管没有灵魂。〔右哼哼〕
　　筷子戳破，直接用嘴才是正途。
　　南之缘汤包
　　在南园宾馆内，这算是靖江最有名的汤包店了。
　　大圆桌，白桌布，有点国营饭馆的感觉。
　　南之缘汤包
　　蟹黄汤包普通的23元，特级的35元一个，价格稍贵，但好在真材实料。
　　皮薄的像张纸，里面装满了汤汁。〔飞吻〕
　　会配有姜丝和醋，螃蟹性寒，姜丝可以暖胃，另外也能去掉一些腥味。
　　除了汤包，店里的干蒸刀鱼馄饨也很推荐，口感扎实，刀鱼馅配上荠菜很鲜。〔强〕
　　河豚是泰州的特色，这家也有，肉质紧实酱香的汁，皮与内脏单独取出放在最上面。
　　红烧河豚与刀鱼馄饨
　　其他蟹黄汤包推荐：
　　鸿运酒楼：老板陈士荣做汤包起家，上过《舌尖上的中国》，汤包是招牌，性价比蛮高。城北新店，环境比较好，还有其他炒菜的选择。
　　摇头汤包：老牌子了，当地人应该都知道，老教育局招待所汤包，分普通和加料两种，可以再多加一份蟹黄。〔凝视〕
　　三。泰州其实很好逛
　　在泰州，水是特色，一条凤城河将市区大大小小的景点连成一片。
　　“这城不很大，但各种尘世的幸福极多”，这是马可波罗的赞歌。〔微风〕
　　南山寺
　　凤城河边，居民区里，环境很是幽静。
　　免费的寺庙小而精致，众殿堂也足够威严肃穆。
　　寺东南有文峰塔，56米拔地而起，和远处的电视塔一古一今。
　　环境很好，有风铃摇曳，沿着河道散步，舒缓身心。〔玫瑰〕
　　落日与文峰塔
　　乔园
　　苏北地区最古老的园子之一，最早是明代当地富豪陈鸢的宅子。
　　叫“日涉园”，取自陶渊明的“园日涉以成趣”。
　　园子几经转手，最后一任主人乔松年，当过安徽，陕西巡抚，以及两淮盐运使。
　　这也是是历代园主中官职权势最大的一位。〔作揖〕
　　乔园最后一任园主
　　园子免费，对比苏州园林足够清净。
　　亭台楼阁之间有假山有碧水，曲径回廊之外草木丰茂。〔微风〕
　　雨中乔园
　　梅园
　　泰州是梅兰芳的故乡，在先生九十岁诞辰的时候建造的公园。
　　三面环水，一面环街。
　　有石桥祠堂，亭台水榭，绿意阑珊。
　　有梅兰芳纪念馆，陈列各种照片和史料实物，也能对大师多一些了解。
　　设有戏台，不定时会有票友登台表演。〔强〕
　　夜游凤城河
　　水城慢生活，因水成趣，凤城河是代表。
　　周边遍布着大大小小的公园与楼阁，光是沿河走走就能心旷神怡。〔惊喜〕
　　很多城市都有画舫夜游项目，但大多对不起门票，但凤城河夜游是少见值得。
　　夜幕降临，华灯初上，夜游分七点半，八点半，九点半三场，成人54位。〔ok〕
　　凤城河畔望海楼
　　沿着凤城河转悠，大概40分钟左右。
　　路过望海楼，桃园，梅园等，佛塔，一众楼阁，尽身披霓虹，流光溢彩。〔惊喜〕
　　船上专门有语音讲解历史文化知识，沿途有戏台，有昆曲，京剧，评弹三种表演。
　　靠窗听戏，凉风习习，很是惬意。〔憨笑〕
　　泰州海军舰艇文化园
　　很多人可能不知道，泰州是“水兵母亲城”。
　　1949年的渡江战役，泰州白马庙前，那是中国人民海军的诞生地。〔强〕
　　白马庙前
　　在高港区，停了两艘护卫舰，一艘补给舰，一架潜水艇。
　　“三舰一艇”组成了海军文化公园，武器装备都还在，室内房间也可以进去。〔不看〕
　　园区有规划路线，第一次站在跟前，真的足够震撼。〔加油〕
　　碰到许多家长带孩子参观，很有教育意义。
　　溱（qin）湖国家湿地公园
　　位于姜堰溱潼镇，溱湖是天然形成的活水湖，
　　是江苏三大“锅底洼”之一，是国内第二个国家级湿地公园。
　　园区非常之大，大片的湖面，
　　河道纵横交错，荷花池散落各处，还有300亩的水禽园。〔给力〕
　　溱湖是麋鹿的故乡，也就是“四不像”，传说中姜子牙的坐骑。
　　麋鹿一度曾在中国绝迹，比大熊猫还要珍贵，如今的这里饲养了一百多头麋鹿。
　　麋鹿散养区
　　莫道江南花似锦，溱潼水国胜江南。
　　溱湖有八鲜，其中簖蟹更是对标大闸蟹的至味。〔惊喜〕
　　溱湖簖蟹
　　李中水上森林
　　兴化李中镇，水面上架起了栈道，水陆之间种满了水杉。
　　这里是江苏省最大的人工生态森林。〔绿帽子〕
　　林间走走停停，也能坐竹筏在湿地中穿行，空气质量是没得说。
　　水中树根上停满了龙虾，园子有卖网兜的地方，可以尝试抓一抓。〔呲牙〕
　　有一片鹭鸟保护区，鸟鸣阵阵。
　　不过有时候很容易“中弹”，记得带个帽子，或者带把伞。〔大哭〕
　　在周边都是优等生的环境里，年轻的阿泰显然有些吃力。〔狗头〕
　　下面的弟兄不服，周遭的高铁不爱，确实有些尴尬，但是，慢悠悠的小城与世无争，也没什么不好。