好文：木耳做腌菜怎么做

　　俗话说柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！
　　弱肉强食，是大自然生存法则中亘古不变的真理。人类，经过数万年的进化，终于站到了食物链顶端。
　　人类的食用对象囊括众多，天上飞的，地上跑的，水里游的，土里种的，都是人们餐桌的常备菜。
　　相比于素食，很多人更喜欢吃肉，鸡鸭鱼肉，经过煎炒烹炸，肉香四溢，鲜嫩多汁，大快朵颐，非常过瘾。
　　而有一种人，他们是坚定的素食主义者，坚信从青菜以及豆制品，菌类里就可以获得足够的营养，所以经常吃素。
　　最近，小菲刷到一个美食博主晨宝，她每天坚持吃素食，还把食谱发到了网上，引起了网友热议，顿顿不重样，非常有食欲。
　　有网友表示，看到这么多诱人的素食，我也不想吃肉了！
　　下面，我们就一起来看看吧！
　　今天晨宝做了6种素食，有粥、有菜、有主食，非常丰盛，营养搭配也很好。
　　红枣银耳粥。这道粥非常养生，很多女性朋友都爱喝。做法如下：干银耳用冷水泡发，择洗干净。红枣洗净后去核，枸杞也洗干净。锅中倒水，放入红枣、枸杞，大火烧开，然后加入银耳，稍微炖煮一下即可。
　　香菇炒西蓝花。这道菜非常清淡，食材搭配也很好，香菇、西蓝花、胡萝卜，做法也简单，香菇洗净切片，西蓝花切成小朵洗净，将香菇、西蓝花焯水备用，然后下锅炒匀即可出锅。
　　今日晚餐：鱼香杏鲍菇凉拌木耳丝瓜油豆腐汤清炒荷兰豆二米饭
　　今天晨宝做了4道菜，看着挺有食欲，其中的鱼香杏鲍菇神似荤菜。
　　鱼香杏鲍菇。这道菜非常诱人，晨宝用杏鲍菇替代了肉丝。做法如下：木耳泡发后，切成丝；杏鲍菇撕成细丝；青红椒切成丝；食盐、鸡精、白糖、陈醋、生抽、老抽、水淀粉兑成碗汁；锅中倒油，依次放入食材翻炒，放入汤汁大火收汁即可。
　　丝瓜油豆腐汤。丝瓜洗净切块；锅中倒油，下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸；开锅后，下油豆腐煮沸，放食盐、鸡精调味即可。
　　今日晚餐：红烧素鸡炒杂蔬炝炒土豆丝哈密瓜米饭豆浆
　　今天晨宝准备了3道菜，还有一个果盘，摆盘非常精美，像是学过美术的人做的。
　　红烧素鸡。红烧素鸡是一道上海菜，素鸡是一种豆制食品，以素仿荤，口感与味道与肉难以分辨，风味独特。这道菜做法非常简单。素鸡切片，下锅煎至两面金黄，然后放酱油、糖、适量水炖15分钟左右，大火收汁即可。
　　今日晚餐：手撕包菜秋葵炒木耳蒸贝贝南瓜小米糊
　　今天晨宝做得比较简单，做了3道菜，一碗粥。
　　秋葵炒木耳。秋葵和木耳是2种非常养生的食材，这道菜非常清淡有营养。做法如下：木耳、秋葵焯水一分钟，捞出备用；然后，起锅烧油，爆香蒜末，倒入木耳、秋葵翻炒均匀，加鸡精、食盐调味即可。
　　小米糊。这碗小米糊是用豆浆机打的，里面除了小米，还加了半个蒸熟的贝贝南瓜和泡发的银耳，口感香中带甜，非常好喝。
　　今日晚餐：酸辣包心菜手撕杏鲍菇蒲瓜咸菜番茄汤水蜜桃米饭
　　今天晨宝做了2菜1汤，虽然简单，但营养丰富，2个人把菜都吃完了，一点也没浪费。
　　酸辣包心菜。夏天食欲不振，吃点酸辣口味的菜，非常开胃。做法如下：包菜洗净切丝，撒盐腌制半小时，攥干水分，撒上辣椒面、芝麻，浇上热油，加入生抽、醋、白糖搅拌均匀装盘即可。
　　手撕杏鲍菇。这道菜也是凉拌菜，将杏鲍菇煮熟或蒸熟，撕成细丝，然后放生抽、白糖、食盐、陈醋，搅拌均匀即可。
　　今日晚餐：山药秋葵炒木耳咸菜南瓜清炒油麦菜紫米饭
　　今天晨宝做了3道菜，又有秋葵和南瓜，这两种食材出镜率很高。
　　咸菜南瓜。这道菜搭配比较神奇，南瓜的甜味中和了咸菜的咸味，非常好吃。做法如下：咸菜洗净切碎，下锅爆炒，然后放入南瓜炒熟即可，不用放食盐。
　　您觉得素食怎么样呢？想吃吗？
　　赠人玫瑰，手有余香。感谢您阅读这篇文章，如果您喜欢，请多多转发、评论、收藏！感谢您的关注！
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