随着我国对牛蒡的宣传力度越来越大，种植牛蒡的人也越来越多，牛蒡的药用价值高，市场需求量也非常的广，很多人想种植来增加收入。那么种植牛蒡怎样采收呢？下面就跟小编一起来看看吧！
　　牛蒡是由新鲜嫩根制成的，当叶子的上部老化时，应该在正确的时间进行收获，收获早，根茎产量低，收获晚，根茎容易纤维化，质量下降。根据多年的经验，春季种植秋季收获一般在冬季开始前12天进行。此时，牛蒡的产量最高，质量最好。在早春，地膜种植可以在8月初收获，春季和夏季可以从9月到明年收获，可以随时收获几个月。秋播过冬牛蒡最适宜的收获期是6月中下旬，在此期间，根茎产量高，质量好，香气浓郁。在不担心糠心的前提下，通过延长生长期，牛蒡可以提高产量和一级率，当肉质根厚34cm时可以收获。
　　收获牛蒡后，首先切掉叶子，留下1020厘米长的叶柄，用刀子把多余的叶切掉，然后从脊的侧面挖0。8到0。9米，不要接触根表皮，露出牛蒡根，用手拔出牛蒡的根。收获后，叶子的基部保持1。5厘米大小切齐，去除土壤和虚根。切割残留的叶柄并根据制造商的要求进行分类，长度在65厘米以上，没有侧根的是一个阶段。长度在40到64厘米之间，没有侧根分为第二阶段。每捆2。5至3。0公斤捆绑出售。早期收获产量低，每亩10001500千克，生长季节长，每亩可达20002500千克。在冬季和秋季收获后，一些肉质的根可以整个出售，其余的被埋在排水良好的地方储存。也就是说，首先挖一层1米深的沟渠，然后将一层精细的牛蒡层叠在一起，逐层覆盖土壤，防止干燥，并根据市场需求随时出售。
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