10种好吃的发糕做法
　　1。红糖红枣发糕
　　红枣110克；白糖100克；鸡蛋4个；
　　低粉180克；泡打粉7克；
　　小苏打4克；玉米油70克
　　〔做法〕
　　1。红枣去核用水煮透，有点粘糊糊的样子。
　　2。红枣捞出加入100克白糖用打蛋器打至白糖化红枣烂。
　　3。加入鸡蛋打至大泡沫，无需打发。
　　4。筛入180克低粉、泡打粉、小苏打，快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋。
　　5。加入玉米油依然快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋。
　　6。烤盘铺好硅油纸，面糊倒入烤盘撒上白芝麻。16040分钟左右。烤至30分钟左右时蛋糕上面可以用硅油纸盖住，防止颜色太重。烤好的蛋糕用手一拍很有弹性的！
　　做好的枣糕
　　小贴士
　　这款蛋糕也可以用中筋粉做的（就是普通面粉），低粉比较松软。油也可以用调和油或者家里吃什么油就用什么油，玉米油相对来说好一点没有味道。
　　2。蔓越莓发糕
　　食材：
　　中筋面粉320克红糖90克水250克蔓越莓适量酵母4克泡打粉3g鸡蛋一个白糖20克
　　1。准备好材料把酵母用50克的水泡的步骤
　　2。200克水加入红糖和白糖小火加热下糖溶解搅拌均匀
　　3。把泡打粉加入面粉中
　　4。等红糖水凉却后倒入面粉中，要是温度太高的话会烫死酵母
　　5。用厨师机把它搅拌均匀，也可以用打蛋器把它搅拌均匀
　　6。加入一个蛋和酵母搅拌均匀
　　7。模具涂油，倒入模具中发酵
　　8。现在的天气常温就可以了发酵一个小时这样，发酵过猛的话面糊会发酸，发酵完以后加入蔓越莓，然后上锅蒸30分钟途中不要开锅盖
　　9。成品非常漂亮也没塌陷

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