抹茶羊羹的做法有哪些呢

　　抹茶羊羹很多人听都没有听说过，更不知道怎么做了，但是在很多人眼里这个抹茶羊羹却非常的熟悉，并且做的人也很懂，在夏季的时候很多人会选择吃这个抹茶羊羹，如果抹茶羊羹在夏季的时候用来冰冻的话，那么味道将会更好吃了，光说不练是假把戏，所以今天我们要为大家介绍几款这个抹茶羊羹的做法。
　　做法一
　　一、材料
　　羊羹粉。。100g
　　糖。。80g
　　香草粉。。5g
　　熟绿豆。。500gv
　　水。。600g
　　抹茶粉。。3g
　　制作
　　1。抹茶用80度热水搅拌开待用。
　　2。羊羹粉、细糖、香草粉、水一起煮沸。
　　3。改用小火，将绿豆沙慢慢加入2拌匀，熄火。
　　4。将1倒入3充分搅拌。
　　5。将4倒入模型内，冷却后切成块即成
　　做法二
　　二、材料
　　1：水400公克，洋菜粉13公克
　　2：细砂糖400公克，麦芽糖20公克
　　3：抹茶豆沙500公克
　　制作
　　1、用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。
　　2、加入砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。
　　3、加入抹茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细致状即可。
　　4、倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。
　　做法三
　　1。琼脂条用凉水浸泡15分钟，待柔软后备用。
　　2。水和豆沙混合拌匀，开火加热，放入泡好的琼脂条，小火加热沸腾，搅拌至琼脂条融化立即关火。
　　3。倒入模具，常温放置20分钟即可凝固，放冰箱冷藏凝固更快；食用前切小块。
　　小贴士
　　1。加入不同的材料就是不同的羊羹，比如栗子泥，红薯泥，白豆沙等等。
　　2。琼脂是一种植物胶质，有凝结作用。
　　做法四
　　绿豆浸泡1个小时，放入锅中，一碗绿豆加五碗水，大火烧开转小火煮20分
　　这个时候绿豆微微开花，倒出绿豆汤喝掉
　　锅里留刚刚没过绿豆的那些水继续加热10分钟，这个时候绿豆就很软烂了
　　将煮烂的绿豆放入搅拌机中，加一点煮豆的水反复搅拌细滑即成绿豆沙（没放糖的）
　　如果追求更细腻口感可以用细筛过滤下绿豆抹茶水羊羹的做法
　　取100g做好的绿豆沙与400g水和5g琼脂还有冰糖混合小火加热搅拌至琼脂融化，关火，冷却五分钟加入抹茶粉拌匀，倒入小碗中，然后继续冷却至常温后移冰箱冷藏20分钟即可。吃的时候可加上喜欢的水果丁绿豆抹茶水
　　小贴士
　　如果你懒得自己做豆沙，用现成的也可以，注意现成豆沙很甜了，就不要再加糖了
　　再说下琼脂，国产的条状琼脂常见，进口的叫洋菜粉寒天粉
　　琼脂是海藻提取物，非常健康富含膳食纤维哦琼脂本身也是零卡路里的捏
　　很多女孩子特别的喜欢吃抹茶羊羹，但是一方面又特别担心吃抹茶羊羹会让身体变得肥胖，那么现在知道了这个抹茶羊羹的相关做法和相关营养知识之后，相信大家就不会再害怕肥胖了，因为这个是不能导致人们身体肥胖的，吃抹茶羊羹的时候要注意糖量，不能太多，多了会危害身体健康。