烘焙小课堂美食
　　冰粥是从台湾引进的，在炎热的夏日里可以清清肠胃并凉爽去暑！简单说就是在冰冻的白粥里面加入各种水果粒，白粥倾向潮州的风味，还能看到未化尽的粥饭粒，水果粒则带出了甜润的感觉，很清淡。有些冰粥还以紫米为原料，可以吃出不同的口感。
　　几种冰粥的制作方法
　　原料：
　　西瓜500克西米500克橘饼10克冰糖50克
　　做法：
　　1。西瓜去籽，切块，西米泡涨，橘饼切丝2。把去籽西瓜冰糖橘饼放锅里一同煮开
　　3。加入浸泡发涨的西米煮熟即可
　　作用：清热去暑除烦解渴解酒降血压
　　刺梨粥
　　原料：刺梨10个，粳米100克水冰糖适量
　　做法：
　　1。将刺梨捣碎然后去渣留汁
　　2。把洗净的米和冰糖放进刺梨汁加适量水中同煮成粥
　　作用：具有消热解暑消食和胃
　　香蕉粥
　　原料：香蕉3个糯米100克冰糖适量
　　做法：
　　1。香蕉去皮切丁
　　2。米放入锅中加水煮开，加入香蕉丁和冰糖，熬成粥即可
　　作用：清热润肠和胃健脾
　　番茄粥
　　原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。
　　做法：
　　1。将白糖、去皮番茄丁
　　2。西米（浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱，煮至粥成
　　作用：清热解毒凉血平肝
　　枇杷粥
　　原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
　　做法：
　　1、枇杷洗净，西米浸涨。
　　2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用
　　乌梅水果冰粥
　　原料：太米、水（1：7的比例）乌梅、猕猴桃、芒果冰糖
　　做法：
　　1。猕猴桃乌梅芒果冰糖大米清水浸泡半小时
　　2。砂锅倒水加入乌梅大火煮开，水开后倒入沥干水的大米
　　3。大火煮开后转小火慢煮
　　4。煮好后放入冰块，搅拌融化，将粥室温放凉，再放冰箱冷藏半小时
　　5。猕猴桃芒果切块，加入冰粥即可

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