作者：甜甜
　　用料
　　五花肉500g
　　腐竹150g
　　油适量
　　盐适量
　　八角一颗
　　桂皮一片
　　冰糖四粒
　　葱白适量
　　料酒一勺
　　生抽两勺
　　老抽一勺
　　鸡精少许
　　葱花两根
　　生姜四片
　　做法步骤
　　1、将五花肉用洗米水浸泡，清洗干净
　　2、切成一厘米的小块
　　3、腐竹提前浸泡半个小时
　　4、准备生姜、桂皮、冰糖、八角和葱白
　　5、锅里热油，放入冰糖
　　6、保持小火，一直用锅铲不停的将冰糖炒化
　　7、放入五花肉翻炒糖色
　　8、放入生姜、八角和桂皮爆香倒入料酒、生抽各一勺翻炒，再放入两勺生抽。
　　9、倒入适量清水，没过食材，放入葱白
　　10、烧开后放入腐竹一起焖煮40分钟左右
　　11、保持中小火
　　12、差不多汤汁烧干时放入适量盐、鸡精调味
　　13、大火收汁
　　14、成品图
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