黑茶保存方法

　　黑茶作为人们日常生活中比较常见的一款茶类，具有较好的保健和养生功效。
　　因此，适当饮用黑茶对人的身体有很大的好处，黑茶还会随着时间、年份的增长，内质发生转化。所以只要存放的方法得当，黑茶的品质便会有进一步提升，口感会更加，甚至还有一定的升值空间。
　　同样，不恰当的保存方法会使黑茶发生霉变，导致不能饮用。那么，如何正确存放自家的黑茶呢？为茶友整理了存放黑茶的要点，供茶友们收藏。
　　如何正确存放黑茶？
　　第一：忌日晒，放置阴凉处。
　　需忌日晒。长时间的日晒会让茶产生一些不好的转化，加速它的氧化，也会让它有日晒味，日晒味是不容易消失的。最好放置在阴凉处。
　　第二：忌潮湿。
　　不是只要避开阳光就可以哦。还应该避开潮湿的地方，最好离地隔墙放置。因为一旦茶品吸收了水分，就很容易发霉、腐烂。
　　第三：忌密封，放置通风处。
　　想要不受潮用密封袋包装储存可不是什么好办法。因为黑茶在收藏时还要考虑它的后期转化，它需要适量的吸收空气中的水分和微量元素，用于微生物转化，如果完全隔绝空气，对于茶品的后期陈化反而不利。
　　可以用牛皮纸等通风性好的包装材料来进行包装。
　　第四：忌异味。
　　不论是黑茶还是其他茶品，都具有很强的吸异味性。所以千万不可以将有味道的物品放在一起。注意，尤其是冰箱里，许多人以为黑茶保质期不长，为了储存，往往会放进冰箱。
　　且先不说冰箱的异味。即使是没有异味的冰箱，也不是储存黑茶的好地方。因为低温的环境，会使黑茶内的微生物群的转化变得非常缓慢，不利于黑茶的品质升华。
　　如碰到因为保存不当而使黑茶发生霉变的情况，可以及时取出霉变的黑茶放到干燥通风的地方来挽救。但是如果黑茶茶体已经出现长黑霉、绿霉、灰霉的情况，就说明茶叶已经严重霉变，不能再饮用。
　　如黑茶的原料好，制作工艺佳；存储环境得当，黑茶发酵效果都好的情况下，以下是目前公认黑茶最佳品饮期的三个时期。
　　黑茶的三个品饮期
　　第一个品饮期：两三个月
　　压制好两三个月以后，这个时候的黑茶堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
　　第二个品饮期：三年13年的黑茶，仓味明显、汤色略浑浊，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的黑茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。
　　3年内的黑茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。3年之后，黑茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。此时的黑茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，醇滑细腻，内质慢慢稳定，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
　　第三个品饮期：十年10年之后是黑茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。对于黑茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！10年的黑茶茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
　　当然，黑茶存放多久口味最佳，这个需要根据个人的口味进行选择。正如有人喜欢喝浓茶，有人喜欢喝淡茶，因为口味不一样选择也就不同。以上三个品饮期不过是给茶友们一个品饮的参考，最终的评判标准需要根据个人口味来调整储藏的时间。