作者:沙儿飞飞飞 用料 乌鸡半个 人参一根 红枣8颗 胡椒粒6粒 姜片2片 盐适量 做法步骤 1、把乌鸡处理干净、(用了半只、一个太大吃不完)人参、冲洗干净、沥干水分! 2、锅中倒入适量油、中小火下入姜片、胡椒粒炒香 3、下入鸡块翻炒片刻至炒出黄油(鸡的油)大概是3分钟左右 4、一次性掺入适量清水烧开 5、人参切成块、红枣洗净 6、把炒锅中的鸡汤到入沙锅中、放入人参、红枣、适量盐、大火烧开转小火慢煲2小时! 7、出锅、好香哦、喝一口浓浓的人参与鸡汤的鲜香味、非常好喝! (观看视频教程,请关注微信公众号:香哈菜谱或xiangha100)