香煎乌鱼子做法

　　二十四孝，本来是一个个关于孝子孝女的故事。但是粤语里也会用到二十四孝来形容好老公。比如称赞一个人真是一位好老公，会说：你真系一个二十四孝老公啦。
　　日前，有一位来自台湾省的男网友，在社交网站上发了一组照片，也被网民称赞为二十四孝老公。到底他做了什么？
　　男子称，自己夜里收到正在加班的老婆传来短信，说此刻很想吃乌鱼子。
　　虽然也很想让老婆能吃上，无奈当时天色已晚，寒夜里许多店铺都比以前提早打烊了，即使有开门的，但乌鱼子可只有少数店铺有卖呀。可是又实在不想让老婆失望，怎么办？无奈之中机智的他萌生了一个主意
　　男子灵机一动，决定发挥创意，用另一款食物假装乌鱼子。居然！从图片上像真度真有90，他到底用了啥东西来高仿乌鱼子？
　　从他分享的相片中，可见到一个盘子放着十片切好的乌鱼子。旁边还放了大葱和白萝卜片作伴。从外观上看，如同真的一样。要不是附文交代，还真被它骗了。
　　他感叹地写上还好我想到这一招！等她下班回来一定很感动。
　　视线转到另一张相片，厨台上摆了三颗吊柿，原来这A货是用柿子造假的！真像，算你狠呀！
　　不少网友都被这盘仿真度极高的乌鱼子所折服。纷纷留言点赞。有网友说真的是超完美伪装、太像了，我会笑死，哈哈哈哈哈、刀工不错、还加配菜，算有心了！
　　不过也有不少人为他担心！不知他老婆品尝后会作何反应。于是，另一波的留言风格是这样的你确定你活得过明天？、家里的利器记得收好、想看老婆吃完后的表情，求上图哈哈哈哈
　　说了那么久，主角居然是A货，到底真正的乌鱼子，味道为啥如此让人心心念念？让小汐再为大家唠一段吧！
　　乌鱼子，是用雌性鲻鱼（又称乌鱼）的卵子加工而成的水产加工食品。盛产于我国台湾省等地。因其独特的口感，和无与伦比的美味，被日本人称为世界三大美食之一。
　　乌鱼子的制作是一相复杂而漫长的过程。先要把一整片卵从乌鱼身上取出，洗净盐腌。用木板轻轻按压排除水分至一定程度，再清洗，然后把它压成扁平型，用麻绳系好，挂起来晾干。
　　制成成品后的乌鱼子呈琥珀色，半透明，丰美坚实，软硬适度。
　　传统上，乌鱼子是用蜡密封，面对出售，现在大多是使用真空包装，再盛放在精美的纸匣子里，馈赠亲朋，是很体面的送礼佳品。
　　剥开乌鱼子表面的薄膜，切成薄薄一片，放在炭火上微炙，或用不粘锅香煎。
　　西式的吃法，是不微炙也不煎香，直接可以切成薄片之后挤上一点柠檬汁，再浇上初榨橄榄油食用。又或者在刚烹制好的意大利面中撒上切碎的乌鱼子。
　　不过论更受亚洲人欢迎的，当然还是配上姜、葱或者白萝卜片等的中式吃法。绝对是佐酒妙品！
　　不过无论是中式还是西式，乌鱼子特有的微妙海水的咸香，和水产特有的鲜味都在味蕾上久久不散。乌鱼子的口感非常独特，既像颗粒完整的蟹籽在口腔里争相绽放，又有着绵密的质感，经得起细嚼慢咀！
　　如此美食，也难怪这位男网友的妻子一边加班一边也想念。
　　今天分享的老婆深夜想吃乌鱼子，好老公用这一种食材来造假，像极了真货到这里。本文文字为原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系我们删除，谢谢。