盛夏季节，正是吃西瓜的大好时候，大汗淋漓，来一口冰爽甘甜的西瓜，既消暑又解渴。
　　西瓜的主要成分是水，含水量高达90左右，虽然都叫水果，但相对于其他水果，西瓜“水”得更名副其实，吃西瓜约等于喝水。
　　另外，西瓜还有一个特别之外，其中所含的糖中果糖比例很高，果糖与蔗糖、乳糖等相比，口感更甜，特别是冷藏之后，格外冰爽甘甜，所以夏季消暑解渴，非西瓜莫属。
　　除了水分含量大之外，西瓜的营养价值在水果中并没有太多优势，只有胡萝卜素和钾的含量相对较高，分别为450微克100克、87毫克100克，胡萝卜素含量是香蕉的7。5倍，葡萄的9倍，苹果、桃子的20多倍，所以夏季吃西瓜也是补充胡萝卜素的一个有效途径。钾的含量在水果中虽然不是很高，但西瓜可以以量胜出，正常人一天吃500克的西瓜应该不是大问题，这样就可以摄入435毫克的钾，同时，西瓜的钠含量非常低，仅为3毫克100克，几乎可以忽略不计，所以西瓜是比较典型的高钾低钠型水果，高血压的朋友夏季多吃点西瓜，在消暑解渴的同时，还有一定的保健作用。
　　不过，另外一个群体糖尿病朋友就不太适合多吃西瓜了，西瓜的含糖量虽然不高，约为7左右，但是有一个不容忽视的问题，就是它的升糖指数非常高，高达72，几乎常见水果中最高的，远超过苹果（36）、梨（36）、桃（28）、柑（43）等，是典型的高升糖指数食物，所以，糖尿病朋友夏天吃西瓜就要“斤斤计较”了，每天控制在100克以内为宜。（安娜国家二级公共营养师王兴国营养特训班四期学员扶贫达人团优秀成员优质健康领域创作者营养科普原创作者唠“糖友”的嗑儿说“减重”的事还有好吃的、好喝的和你一起分享）

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