秋季养生多吃三白指的的是什么？即是莲藕、杏仁、百合。莲藕，清心安神，去秋燥，荷莲一身是宝，秋藕最补人，秋令时节，鲜藕应市。此时吃藕，能养阴清热、清心安神。鲜藕有明显的开胃清热、益血益气的功效，增强人体免疫力。
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　　用料
　　莲藕1节鸡大腿1个金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量葱10克姜5克蒜3瓣酱油2汤匙老抽1小勺盐适量
　　做法步骤
　　1、准备食材
　　2、鸡腿洗净剁成小块，葱切小段、姜去皮切片、蒜瓣去皮轻拍
　　3、起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选本土地道原料，成就地道菜籽油香味，烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽，精选油纸原料，而且菜籽油的胆固醇很少，可以放心大胆的食用，老少皆宜，一滴好油给家人一生健康。
　　4、起锅热油，下入鸡腿翻炒至变色
　　5、加入葱姜蒜炒出香味
　　6、加入酱油老抽翻炒上色
　　7、倒入适量清水煮开后转小火将鸡腿先炖着
　　8、这时候去处理莲藕，去皮切成滚刀块
　　9、直接开盖扔进去，再次煮开后转小火将所有食材炖至软烂适宜
　　10、最后加少许盐调味转大火收汁即可。
　　11、成品
　　小贴士
　　莲藕放之前在去皮切块1是可以防止氧化变黑，2是食材切好直接下锅可以减少营养的损失
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