日本的服务行业发达,和许多方面有着联系,细分的行业种类加上日本人惯行的“顾客是上帝”的准则,造就了世界上独一无仁的“服务业”。服务业作为一个行业划分,其包含着众多的内容,为了让读者更好的理解,我想用实际的例子来说明!不过在此之前,我想说一说,什么是服务业? 日本的“服务业” 在许多人眼中,服务业貌似只局限于“柜台销售员”“餐厅接待员”“酒店前台”等工作,在日本对于服务业有着明确的定义。其定义为:販売後残、効用満足形財提供。(无留物的销售,提供效果以及满足度等无形财的服务。)具体化以后,有下面几个特征: 同时性:销售的同时已经消费; 生产和消费有着不可分割性; 品质会有不同; 无形之物,购买“服务”之前无法试用; 没有在库; 日本的标准产业分类中,服务业分在了第三产业之中(一般都是第三产业),具体来说有:接待客人、销售、提供专业服务(如律师、行政书士等)、IT工程师、医疗服务、公共服务(如消防等),在日本都属于服务业范围。我就通过几个实际的例子,来说一说日本的服务业吧。 接待客人的流程在日本,许多地方都有“流程”一说,无论是接待客人,还是擦厕所,都分的很细,第一步干嘛,第二步做什么等。如果你认为这些只是摆设的话,那就大错特错了。你在日本柜台上见到的销售人员,那都是经过培训出来的。 在日本有专门的机构培训待客礼节,弯腰的幅度,脸上的表情,以及该说的话,都需要提前准备的。通过这些培训,一般人能够学到如何应对顾客。为了维持员工的素养,很多日本公司都会对一线的服务人员进行检查。检查人员通常会有一个检查表,当然这个检查表的内容根据工作的性质和种类的不同,也不相同的。 上图是一个检查表的内容,其中有:是否开朗的打招呼、是否正视对方的眼睛、被呼叫时有没有明确的回答、有没有笑容意识以及发型、服装、工作氛围等多个方面的内容。通过培训和检查,服务态度能不好吗? 餐饮业服务员要求在国内,餐饮业的服务员基本上没有什么要求,只要不太过分,一般都不会被训斥。但是日本则不同,有着完善的培训和监督体制。日本餐饮店服务员的三点基本要求是: 笑顔明开朗的笑容気持良声明确且舒适的声音丁寧対応亲切的对应身穿不洁的衣服、声音太小或者太大、一问三不知、相互聊天说话、靠着墙站着、不送客就开始收拾餐桌,这些行为在日本几乎是禁止的,如果有这样的行为,在日本完全可以投诉的。 鞠躬的的时候,也有一定的讲究,比如通常为15的话,接客和送客的时候需要有30左右,眼睛落在距离顾客脚部1。5m的地方。 下面是日本饮食店铺中的常用于,你去日本旅行的时候,可以经常听到! 欢迎光临了解少待请稍等待致您久等了申訳非常抱歉、利用非常感谢,欢迎再次光临结束语上述的两个行业,只是服务业的一角。日本人将服务精神发挥到了极致,所以才会造成其服务业的繁盛。发达,只是一个表象,越来越多的新事物,并不能代表发达。如果无法从根本上进行改变,再多的新事物,也不过是过眼云烟,留下的只是笑谈而已。国内的服务水平虽然有上升,但是意识不转变,只是靠业绩的逼迫,整个服务业水平也是难以提升的! 更多资讯欢迎关注笔者百科号:日本二三事部分文章介绍: 《日本人为何执着于“现金支付”?日本政府都着急了!》 《在日本生孩子的中国妈妈讲述:日本的好与坏!》 《中国排第几?世界上消费税最高的国家要交27!》