脑血栓病人多数发病时无意识障碍、头痛、呕吐等症状，局灶征缓慢进展多在数小时或23天内达到高峰。少数病例脑梗死范围较大，或累及脑干网状结构，则可出现不同程度的意识障碍，如同时合并严重，也可伴有症状，下面来看看脑血栓饮食注意事项有哪些呢？
　　1、脑血栓患者要少吃脂肪含量高的食物不管是菜还是炒菜用的配料都要注意，最好炒菜的时候用植物油，炒菜的时候也不要放肉。还要限制胆固醇的摄入，每个周可以吃三个蛋黄，这不是说每周吃三个蛋黄就行，吃的食物中胆固醇的含量相当于三个蛋黄。其实我建议吃含胆固醇的东西，最好就是吃蛋黄，因为蛋黄中的胆固醇是比较好的一种。
　　2、脑血栓患者要减少热量的摄入这个热量是说每天吃的食物的总热量，其实这个只要少吃脂肪高的东西，热量就能控制住，可以多吃蔬菜水果，生食最好，如果嫌太单调，可以拌个沙拉吃。
　　3、脑血栓患者要多吃通血管的食物脑血栓是因为脑动脉被堵住了，所以要多吃通血管的食物，像是木耳芹菜都是比较好的。可以吃些地龙提取类，如多肽地龙，这个可以减少药物伤害，改善微循环不错。木耳可以拌菜吃也可以在炒菜时夹在里面，芹菜根和红枣一块煮水喝可以减低胆固醇。还有就是，吃完饭后和一点点醋可以软化血管。
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