我们在做各种面食，比如包子、馒头、面包、蛋糕等都是要用到面粉的，但是我们在买面粉的时候会发现有的面粉上的有的写得中筋或者高筋，有的则是写得富强粉。富强粉也是面粉的一种，这是因为以前的时候面粉都花粉有登记的，富强粉是里面比较精细的一种，适合用来做馒头、包子等。
　　1、富强粉适合做什么面食
　　富强粉是比较精细的高筋面粉，它是从小麦种子的核心磨成的，适合做包子、饺子、馒头等中餐面点制作。严格上来说，富强粉其实不算高筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量在平均13。5左右，11。5以上的就可以算高筋面粉了，可以用来做面包。但是富强粉按蛋白质含量来算的话，还是属于普通面粉，即中筋面粉。
　　2、什么是富强粉面粉
　　富强粉是一种类似精粉的高筋面粉。而我们平常用的低筋面粉就是普通粉。富强粉比较精细，采用符合国家标准的进口或国产优质面粉制成，出粉率在7073之间，含有较少的杂质，面筋含量较高，面粉颜色偏白色。以前的时候面粉是有等级的，分为一、二、三等粉，并分别定名为富强牌、建设牌、生产牌。
　　3、面粉怎么区分高筋中筋低筋
　　高筋面粉：颜色较深，本身更活性和光滑，手抓时不易形成球形；比较适合制作面包和一些起酥类糕点。它主要用于西式蛋糕中的松饼（糕点）和空心奶油蛋糕（粉扑）中。在蛋糕中，它仅限于高成分的水果蛋糕。
　　通用面粉：乳白色，高低筋面粉之间，半松散；通常用于中式面点，例如馒头、包子，面条等。
　　低筋面粉：颜色为白色，用手抓住时容易形成团块；低筋面粉的平均蛋白质含量约为8。5，蛋白质含量低，面筋也少，因此面筋也较弱，更适合制作蛋糕。海绵蛋糕，饼干和蛋挞皮都需要蓬松酥脆的糕点。

谢谢你，圆梦天使作文是谁让我站在梦想的舞台，是谁让我的童年欢歌笑语，是她圆梦天使，这个天使不曾离开过，她就是我小学到现在都很崇敬的老师蔡老师，是她让我站上了梦想中的舞台，让我在台上纵情高歌，她就是……神鸟续写800字连可汗都捉不到神鸟的事不胫而走，传到了楚国公主的耳朵里。公主既聪明又好胜。二话不说就带上弓箭和鸟笼，骑着雪白的骏马去捉神鸟了。公主不费吹灰之力就从树上捉下了神鸟，把……手机会受到攻击吗偶然的机会搜索到了本站，因为这个网站上总结了非常详细的常见电脑黑客攻击类型与预防方法，很多情况下我们的手机在遇到攻击的时候，我们不知道如何处理，那么现在让我们看看手机会受到ar……浅析新形势下做好国有企业纪检监察工作的几点认识摘要：紧密联系当前形势，坚持从实际出发，找准国企纪检监察工作定位，认真研究工作思路及对策，不断加强国有企业党风廉政建设。关键词：国有企业；纪检监察；党风廉政建设国有……年科技局副局长述职述廉报告第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部第一篇：2014年科技局副局长述职述廉报告第二篇：2014年科技局副局长述职述廉报告第三篇：2014年科技局副局长述职述廉报告第四篇……赵四小姐的儿子叫什么张学良和赵四小姐生的孩子是谁赵四小姐的儿子赵四小姐的儿子是我国著名的航天科学方面的专家，他的名字叫做张闾琳，出生于1930年，是北洋军阀时期奉系领袖少帅张学良的第四个儿子，是他和赵四小姐赵一荻的第一……滋补烩面俗话说得好：民以食为天，世界上的美味数不胜数，有烤鸭、羊肉泡馍、过桥米线、刀削面可给我印象最深的还是那令人垂涎三尺的滋补烩面……学生会工作总结模板尊敬的各位领导，老师；亲爱的同学们：大家好！首先请允许我代表第届学生会全体成员向大家说一声谢谢，感谢学校和各位老师对这一年工作的热情指导，大力支持和帮助，也非常感谢各位部……一事造句用一事造句大全二百七十一、警官和其他人进来的时候，她的态度轻蔑，好象对被抓一事不以为然。二百七十二、恩格斯说过：“人来源于动物这一事实已经决定人永远不能完全摆脱兽性，所以问题永远只能在……富强粉适合做什么面食我们在做各种面食，比如包子、馒头、面包、蛋糕等都是要用到面粉的，但是我们在买面粉的时候会发现有的面粉上的有的写得中筋或者高筋，有的则是写得富强粉。富强粉也是面粉的一种，这是因为……如何正确给学龄前宝宝购买毛绒玩具虽然现在毛绒玩具已不是小孩子的专利，也深受年轻人的喜欢，但是它作为小孩子成长中的好玩伴还是备受孩子们的青睐。毛绒玩具经常和孩子的皮肤接触，所以挑选时应仔细，下面就和小编一起去了……性冷淡引发乳腺癌吗两招预防乳腺癌导致乳腺癌的原因多种多样，但你可曾听过，性冷淡也是引发乳腺癌的诱因之一。那么性冷淡又是如何引发女性乳腺癌的呢？日常如何预防乳腺癌呢？乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，据资……