定边炉馍以其低糖、酥而不腻；味纯、香酥可口的独特地方风味，多年来深受榆林消费者的青睐，并荣获多项大奖，被誉为中华国饼。
　　炉馍起源于何时？远不可稽。相传元朝末年就有百姓在炉馍中夹纸条，炉馍是安边（今属定边县）的传统美食。由于选料精，做工细且极其考究，历经三百年，赢得了四海美誉，八方食客。人们都知炉馍好吃，但并不知道还有一个美丽的传说
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