茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故酱香型又称茅香型。好喝的原因除了酿造工艺、地理位置等等的因素，还有一个非常重要的就是它的原料很特殊。
　　红缨子高粱
　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含22。5的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。
　　赤水河的水
　　酿造茅台的另一原料是取自赤水河的水，古人云：水为酒之血、名酒产地必有名泉。赤水河享有美酒河之称，集灵泉于一身，汇秀水东下，其两岸是形成于7000万年前的紫色砂页岩，土壤中砂石和砾石含量高，土质松软，孔隙度大，具有良好的渗透性，十分有利于水源的渗透过滤和溶解红层中对人体的有益成分。更难能可贵的是，在现代化建设和西部大开发的条件下，全国江河泊大受污染的形势下，赤水河竟成为长江上唯一没有受到污染的一级支流，也是当今世界少有的未被污染的河流之一。
　　茅台酒是目前中国白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一，除了一半是大自然的恩赐之外，与茅台独特的酿造工艺也是分不开的，端午踩曲，重阳下沙，两次投料，九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，历时一年，三载窖，精心勾兑，五年乃成。顺应节气，师法自然，也正是如此，才造就今天茅台酒的品质与成绩！

茅台酒的原料是什么（茅台酒的真正标志是什么样子）热传聚热点网 茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故酱香型又称茅香型。好喝的原因除了酿造工艺、地理位置等等的因素，还有一个非常重要的就是它的原料很特殊。红缨子高粱茅台酒生产所……海竿什么牌子好（百元海竿哪种牌子好）热博聚热点网 想入钓鱼的坑，又什么都不懂，一脸懵逼，怎么办？垂钓是门大学问，想要玩得好需要长时间学习，网上很多文章介绍的虽然很详细也很专业，但是长篇大论的看着浪费时间也看不出个所以然，……玉蝴蝶的功效与作用热议聚热点网 养生导读：玉蝴蝶是因为略似蝴蝶形而得名，为蝶形薄片。表面浅黄白色，翅半透明，有绢丝样光泽，上有放射状纹理，边缘多破裂。体轻，剥去种皮，可见一层薄膜状的胚乳紧裹于子叶外。主治咳嗽……【歌词】我想爱《高能医少》电视剧片头曲歌手：李泉热传聚热点网 我想爱像一本书被翻开宁愿受伤害也要背明白我想爱迎接爱排山倒海就算是灭顶之灾也要一次痛快我贪恋爱是心情的鬓眉情话像春天一样微风吹在耳垂眼……中国传统戏剧有哪些热闻聚热点网 序言：中华戏曲源远流长，说起戏曲来，很多人都会想到京剧，黄梅戏。京剧是我国的国粹，很多老一辈的人都比较熟悉，那我们除了常见戏曲，除了京剧，黄梅戏还有什么呢？豫剧……刘海柱（除暴安良刘海柱）热闻聚热点网 当年看到一个电视剧叫东北往事，以赵红兵为主角的电视剧，讲述了东北的一些事情，里面有个人物特别显眼，那就是刘海柱。他自己修自行车为生，不同于其他的小流氓，他自食其力，而且很……无底洞怎么加点（无底洞修炼点什么）热议聚热点网 哈喽，大家好，我是梦幻西游峰子，第一次转型做小编，有不足的地方还请大家多多指导。接上一期，我们讲完了1无底4天宫组合，新区暴力且白嫖组合。今天我们来说说人人都爱的5无底阵容。虽……白羊座属于什么象星座热评聚热点网 开篇语：所谓的星座解释，只是基于太阳星座上的宏观概述，是无法准确的套用到某个个人的，只做参考就好，切勿对号入座。如果只是从星座的角度去阐述特点，那么可以大致地规划为两类：……四年级上《暮江吟》教学设计热评聚热点网 教学内容：“注提”实验教材第十一册第21课教学要求：1、弄懂每个词语和诗句的意思，想象诗中描绘的景色和意境，从而体会诗人所要表达的思想感情。2、背诵、默写、翻译、改写这首古诗。……儿科集治疗小儿遗尿民间特效偏方热议聚热点网 小儿症是指儿童夜间出现不自主排尿，每周超过2次，且持续时间在半年以上。遗尿症又称非器质性遗尿症或功能性遗尿症。其症状的危害不但影响患儿睡眠质量，还可影响正常心理发育。治疗方面可……大家不用云闪付的原因（云闪付优势与弊端分别在哪里？）热文聚热 移动支付网作者佘云峰：你能第一时间说出自己的银行卡号吗？我想大部分人并不能。9月25日，微信上线了一项免输卡号快速添加绑定银行卡的功能，用户在绑定银行卡时选择该功能则不用……1942河南大饥荒（老照片直击1942年河南大饥荒）热闻聚热 【啃树皮的男子】按照正常的天气情况，河南夏秋两季本该是雨水充沛的季节。然而，从1941年开始河南降水量就离奇较少，到了1942年夏秋时情况越发恶劣，庄稼绝收，老百姓生不如死。（……